美国爆发沙门氏菌疫情 引发对农产品供应链担忧

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美国爆发沙门氏菌疫情,全美27个州有345人因吃了从外国进口的墨西哥辣椒而受感染,其中36人入院治疗,目前没有接获死亡案例的通报。事件也引发外界对农产品供应链的担忧。

美国食品与药品管理局表示,病患发病的时间介于6月19日到7月20日,症状包括腹泻、发烧和腹部抽筋。当局指出有问题的墨西哥辣椒来自墨西哥锡那罗亚州。美国进口商已召回剩余产品并通知受影响的顾客。

专家指出沙门氏菌通常源自于受污染的水源,当农作物使用受污染的水灌溉时,就可能受到污染。

美国消费者监督机构总监穆雷表示:“这是细菌,看不见、嗅不到,尝不到也无法清洗,只能高温烹煮来有效杀灭。”

由于美国多州近期相继爆发环孢子虫病和沙门氏菌疫情,令民众感到担忧。

目前环孢子虫病疫情已扩散到15个州。

 

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