说起农场，你是否会想到一望无际、绿油油的草地，以及牛羊漫山遍野的画面？不过，这一座农场却浮在水上。 《8视界新闻网》记者受邀来到荷兰参观这座颠覆传统观念的农场。浮动农场也采纳了高科技和绿色能源，不但生产奶制品还能种植蔬菜！
浮动农场的构思和诞生
农场的其中一名主人是彼得·范·温格登（Peter Van Wingerden）。他在2012年看到美国纽约遭飓风桑迪（Sandy）侵袭，导致居民大范围疏散，纽约市的公共交通停摆，新鲜食物供应也被切断后，开始意识到大城市是如此高度依赖食物供应链；一旦天灾发生，人们将因为供应链被切断而无法获得食物。
他因此开始思考如何在城市内设立一座农场，为城市里的居民提供食物，还可以达到环保和可持续的目的。
由于荷兰土地面积不大，而且大部分土地都低于海平面，温格登因此萌生了在水上建造农场的念头，他从2013年开始筹划建造一座浮动农场，经过六年的努力，农场在2019年5月正式投入服务，成为全球首个浮动农场。
这座浮动农场位于荷兰的第二大城市鹿特丹（Rotterdam），共有三层。整个农场主要依靠漂浮在水面的太阳能板以及小型风车产生风能发电。（图：董励萱）
高科技可持续农场 机器人挤牛奶捡牛粪
这座浮动农场位于荷兰的第二大城市鹿特丹（Rotterdam），共有三层。
农场的最高一层是30头奶牛的家，它们平时就在这里活动和进食，奶牛的饲料除了草之外，也有当地食物银行提供的面包、蔬菜和酿酒后剩余的残渣；奶牛的食水则源自雨水，农场把屋顶收集到的雨水净化后，输送给奶牛饮用。
中间一层则是整个农场的核心区域，这里主要负责生产乳制品和收集奶牛粪便的空间。
农场里头每天挤牛奶的工作主要由机器人代劳，这些奶牛每天能生产600公升的牛奶，农场也会根据需求生产牛油、乳酪或酸奶。
奶牛的粪便在晒干后被当成有机肥料（前）出售，一些粪便甚至被制作成艺术品（后）。（图：董励萱）
此外，农场也备有机器人负责收集奶牛的粪便，并把尿液和粪便分开。农场表示，此过程可将甲烷排放量减少约 60%。粪便在晒干后被当成有机肥料出售，一些粪便甚至被制作成艺术品！
浮动农场的底层则是一座小型的垂直农场，用来种植生菜，这里也设有污水净化器，奶牛的尿液被净化后可在循环使用，成为灌溉垂直农场蔬菜的水源之一。
由于农场采纳自动化科技，因此只需聘用四名农夫，他们平时的工作是负责查看电脑屏幕，确保农场的运作一切正常，另外两名员工则负责奶制品的成产工作。
奶牛的饲料除了草之外，也有当地食物银行提供的面包、蔬菜和酿酒后剩余的残渣。（图：董励萱）
经营模式取得成功 业者有意进军新加坡市场
整个农场主要依靠漂浮在水面的太阳能板以及小型风车产生风能发电。浮动农场能设在农耕地不足的城市地区，能降低天灾对食物供应链的冲击的和影响，而位于城市的农场也能减少运输，降低碳足迹。此外，奶牛的饲料也大多来自食物银行，能减少食物浪费的情况。
农场负责人之一的明克·范·温格登（Minke Van Wingerden）表示，由于现有的浮动农场运营取得成效，他们目前正在规划兴建一座新的蛋鸡和蔬菜农场。
明克表示，公司目前正积极同新加坡、日本和韩国有关当局接洽，希望能在这些国家设立类似的浮动农场。
她指出，新加坡和荷兰有许多相似之处，两个国家都是土地有限的小国，大部分的国土也低于海平面，加上新加坡四面环海，为设立浮动农场提供了有利的先决条件。
受访的新加坡专家表示，由于面对的需求和挑战不同，因此不一定适用于本地。
新传媒英文新闻网CNA引述新加坡国立大学再生农业技术中心主任Veera Sekaran教授表示，本地曾探讨尝试进行微型试行，但由于涉及的成本过高而没有启动该计划。
浮动农场的奶牛每天能生产600公升的牛奶，农场也会根据需求生产牛油、乳酪或酸奶。（图：董励萱）
