徐顺全夫妻创办的餐馆 营运四年后宣布结业

徐顺全和妻子黄智美创办的餐馆Orange & Teal。(图:Facebook/Orange & Teal)

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由新加坡民主党秘书长徐顺全和妻子黄智美创办的餐馆Orange & Teal,在营运超过四年后宣布结束营业。不过他也表示,这并非告别,只是“下次再见”。

Orange & Teal餐馆今天(11日)凌晨1点多在社交媒体Facebook专页宣布即将结业的消息,但并未透露确切的结业日期。

餐馆在贴文中附上公告表示,团队以感恩与乐观的心情结束这一章节,能够在自己的节奏下结束这一章节,也是一种幸福。

这份公告以“亲爱的朋友们,我们决定让 Orange & Teal 的旅程告一段落”开头,内文写道,团队为创立 Orange & Teal 感到开心,并希望它所代表的勇气、温暖与连结精神将继续延续下去。

贴文写道:“这不是告别,只是‘下次见’。尾声即是序章(Epilogue is prologue)。我们期待有朝一日能再次出发。”

餐馆团队也借此感谢多年来支持的顾客,让他们在经营的过程中收获欢乐。

结业前将办特卖会

这家餐馆是徐顺全夫妻在2021年6月25日创办的,第一家餐馆位于波那维斯达(Buona Vista)一带的罗杰士特商场(Rochester Mall)开业,当时吸引了不少顾客。

根据餐馆官方网页上的一段文字,徐顺全表示,这一直是我们长久以来的梦想——他和妻子一直希望拥有一个地方,不只让人能在此用餐、喝咖啡,也能让人们与家人朋友重新相识、重新连结的空间。一个能进行理性讨论,甚至热烈辩论的地方。因此餐馆的门口上方刻着一句话——“Where the conversation’s even better”(让对话更精彩),这正是餐馆的灵魂所在。

他也曾希望,餐馆能成为顾客熟悉又安心的存在,“就像一双穿久了的旧鞋,温柔地包裹着疲惫的脚步;再配上美味佳肴,它就会成为人们心中的‘第二个家’。”

经营期间,徐顺全多次公开分享餐饮业的艰辛,包括高昂租金、人手短缺及繁重劳力。他也借此平台行善,为弱势群体提供免费餐点。

餐馆曾在滨海广场开设分店,但后来因运营成本上升而难以维持下去。

在正式结业前,餐馆也将从即日起至13日举办“现金购买(Cash & Carry)特卖会”,让顾客购买店内装饰物作为纪念。

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