国人健康意识提高,对月子餐的要求也不例外。有业者指出较健康月子餐的需求同比增加两成。主要顾客群是20、30岁的年轻妈妈。
29岁的黄晓萱这个月初刚生下第4胎,这是她第3次订购月子餐。她说较健康月子餐让她吃得比较放心。
母亲黄晓萱说,虽然是清淡一点,可是不是说根本没有味道这样。不用烦恼要煮什么要吃什么, 要加多少盐还是多少油,已经有研究和那种营养师来选那个菜单了。
业者去年初推出较健康米饭选项,让母亲可把白米饭换成红糙米饭,约15%的顾客会这么做。
天味佳肴业务副经理周佳靖说,现代的妈妈会选择更换米饭的顾客是主要可以控制糖分。因为有些妈咪会因为糖分高,较高的话她会要求我们少盐少糖。
30岁的新手妈妈张丝倪说,选择较健康月子餐是因它少油少盐,营养也比较均衡。
母亲张丝倪说,猪脚醋是她很喜欢的一道菜, 就是她第一天吃的时候就觉得原来月子餐就是这么好吃。觉得很开胃也不是像别人说的味道没有这么好。
业者去年10月将月子餐菜单改良成较健康的菜单,例如只使用有较健康标志的麻油。
瑞丰集团总经理陈莲说,她们是不用盐的,所以就它们自己的天然药材这些,那个香料那个药草。
竹脚妇幼医院的饮食学家廖慧安告诉本台,母亲产后的恢复期可介于六周到一年。在这期间拥有良好的营养至关重要,有助母亲补充对营养的需求,以及降低产后抑郁症的风险。母亲应从各食物组中获取均衡饮食。