全球第一家获米其林一星评价的日本拉面店“茑”（Tsuta），其创办人大西祐贵逝世，享年43岁。
据日本Oricon News 报道，大西祐贵（Yuki Onishi）因急性心脏衰退去世。
拉面店“茑”前天（23日）于Instagram的页面宣布此消息。帖文表示，拉面店的全球行政总厨兼总监是一位细致且非常有才华的厨师。他创立了全球第一家米其林星级拉面店——日本荞麦面“茑”并提升了这一道面食在日本以外的知名度。
帖文也表示，“茑”团队向大西祐贵的家人、朋友与全球的职员至于深切的慰问，并将继续他的传奇。
大西祐贵的哥哥大西芳実发推文表示：“在大西祐贵的一生中，他得到了很多贵人的相助。我谨代表他向各位表达最真挚的谢意。”
他也表示，为了不想给父母带来身心压力，葬礼将以私人的方式举行，只让亲人出席。“对于想要表达敬意的公众，可以在拉面店开门营业后到场支持。”
大西祐贵在2012年创办日本荞麦面“茑”，在2015年首次获得米其林一星评价被列入《米其林指南-东京 2016》，成为全球第一家米其林星级拉面店。随后，从2016至2019年，连续四年获得米其林一星好评。
