多重因素造成英国粮食危机 超市仍买不到蔬菜

英国受能源价格飙涨和人力短缺,导致的食品供应危机持续发酵,当地许多超市仍买不到生菜、番茄等蔬菜。虽然零售业者和政府将供应短缺归咎于,欧洲和北非地区的恶劣天气,但种植协会和商家认为,英国的粮食危机是由多重因素造成的。

伦敦市中心这家餐厅的菜单上总少不了沙拉。但在过去几个星期,餐厅在准备餐点时都面对棘手问题,从欧洲进口的食材减少后,食品种类和价格已无法掌控。

餐厅厨师贝利说:“目前所有东西都波动很大,出现了一些问题和供应问题。他们告诉人们要避免黄瓜、番茄和生菜等。目前所有东西都很不稳定,所以你最终可能得花费更多。”

除了餐饮业面对食材问题,英国民众外出采购时,也发现原本堆满蔬菜的货架空荡荡。一些大型超市表示,欧洲和北非的恶劣天气导致农作物减产,进口蔬菜减少。但种植协会认为,超市若把货源锁定在附近农场,供应短缺就能避免。

利河谷种植者协会秘书斯蒂尔斯表示:“这是一个简单的经济学问题。他们赌的是,可以在国外买到更便宜的东西,他们可以获得可持续的供应。他们去年做到了,但因目前西班牙和摩洛哥的天气不一样了。”

原本出口六成番茄的意大利,也面对供不应求,陷入战火的乌克兰则受出口限制,当地人的食材选择甚至比英国人更多。加上英国脱欧后,通关时间长和关税增加,促使供应商选择将农产品卖到其他地方。

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