韩国扩大中国现成品进口量 解救泡菜危机

泡菜是韩式料理桌上不可或缺的国民小菜,不过近来受极端天气影响,韩国的农作物收成骤降、白菜价格暴涨,连带严重影响泡菜产量。韩国目前正扩大从中国进口现成泡菜,以缓和泡菜荒。

目前正值韩国家庭腌制泡菜,作为冬季储备的旺季。然而超长梅雨和台风摧残,白菜严重短缺、生产成本高涨,迫使不少泡菜工厂关闭。数据显示,这个月初白菜零售价,比去年同期涨了五成。为了解决严重失衡的供需问题,韩国转向从中国进口现成泡菜。

中国山东省青岛市一家泡菜加工厂的员工,正马不停蹄地替白菜蘸上酱料、腌制成泡菜,以应付韩国日益增长的泡菜订单。

一名中国泡菜加工公司生产部主任说:“韩国的订单也比较多,工人有在加班加点在做。我身后的这条生产线,每个小时的生产量三吨左右。然后经过后续的预冷、包装,就可以配往韩国发货了。”

汇集20多家泡菜生产公司的青岛平度,是向韩国出口泡菜的主要基地。

一名中国泡菜加工公司总裁透露:“数量比往年增加了30%,价格也比往年增长了20%。我们公司每天出口量都在七到80吨。”

根据韩国海关总署的统计,韩国在今年首八个月从中国进口了近18万吨的泡菜,而且有逐年增加的趋势。韩国目前有超过九成的进口泡菜来自中国,其余来自日本和美国。有韩国媒体甚至开玩笑说,他们的泡菜国地位受到动摇。

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