日本食物价格攀高 餐饮业者疫后复苏之路坎坷

日本食物价格攀高,消费者勒紧腰带,也减少在外用餐,餐饮业者疫情后复苏之路依旧坎坷。不仅如此,日本经济也可能受到拖累。

防疫限制放宽后,东京午餐时间人潮再现,不过店家表示,生意其实没有想象中好。

餐馆老板说,洋葱、番茄等本土食材的价格贵了1.5到两倍,至于鹅肝、松露等进口材料,由于日元走低,不少供应商停止进货,只从现有库存出货,因此价格也更高了。

日经新闻上个月的一项调查显示,日本四分之三的餐馆业者打算在这个财政年涨价。

瑞信日本副主席兼首席经济师白川浩道说:“政府有工具为油价设顶限,他们应该也会管制用电量,在这同时却没有可行和可靠的工具来抑制食物涨价。”

同欧美相比,日本约2%到3%的通胀率不算太高,一些大企业也已承诺调高员工工资2%,并发放更高的花红。但经济师表示,加薪对服务业新晋年轻员工将较为明显。

白川浩道说:“在职员工的薪资不容易上调,因为生产力维持在低位。”

而如果消费者因物价高涨而花费谨慎,日本的经济复苏还是可能停滞不前。

相关标签
  • 日本
  • Japan
  • 餐饮业
  • 食物价格
  • food prices
  • 餐馆
  • 热门 Popular

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告

    广告