一杯好喝的咖啡，讲究的是咖啡豆的品质和烘焙豆子的技术。意大利一家公司就利用太阳光线的反射，烘焙出香气浓郁的咖啡，还能为环保尽一份力，达成零碳排的目标。
意大利人对咖啡非常讲究，出自于对咖啡的热爱，两名工程师和一名咖啡爱好者，花了六年的时间研发出太阳能咖啡烘焙机。
研发人员说他们利用阳光反射，将热能聚焦在咖啡豆上进行烘焙。每片镜面设置了传感器，固定阳光反射的角度，使整个烘焙过程保持稳定。
这台机器每天可以烘焙10到200公斤的咖啡，每吨咖啡可减少的碳排量达400公斤。有顾客说这种阳光烘焙的咖啡，非常香浓可口，是他所喝过的咖啡当中，最美味的其中之一。
