大家是否也有这样的经历？前一刻烈日当空、酷热难耐；下一刻却乌云密布、大雨倾盆。极端天气似乎已成为常态，并在世界各地接连上演。
近几个月来，欧洲持续遭遇热浪，美国、中国等地接连发生暴雨和洪灾，东南亚部分地区也面对强降雨和土崩风险。中国广东日前经历强降雨，当地气象部门随后预测，最高气温将升至35至38摄氏度，短短几天内从暴雨转为酷热。
极端天气带来的影响，早已不限于灾区，而是沿着全球供应链扩散，最终反映在消费者的钱包。
极端天气如何影响物价
无论是高温还是暴雨洪灾，首先受到冲击的往往是农业、能源和运输系统。当供应减少、成本增加，商品价格也会随之上涨。
持续高温可能导致农作物减产、推高制冷设备用电需求，并降低户外劳动效率；暴雨和洪灾则可能淹没农田、冲毁道路，影响港口、铁路及工厂运作，导致运输延误和供应减少。
这些额外的成本，最终往往会反映在商品的价格上。
全球粮食供应面对挑战
农业往往是最先受到极端天气冲击的产业。 联合国粮食及农业组织（FAO）与世界气象组织（WMO）指出，极端高温持续影响全球农业粮食系统（agrifood systems）。
近年来，印度曾限制部分稻米出口；韩国蔬菜价格因高温波动；马来西亚部分农民也表示高温影响灌溉，导致农作物受损。 这些变化持续影响全球粮食供应，并加剧价格波动。
日本紧急储备白米。（图：路透社）
日本农林水产省数据显示，截至2026年，当地5公斤装大米均价升至4416日元（约35新元），与2024年约2000日元（约16新元）相比翻了一倍以上。
为什么电费和物流成本也会上涨？
除了粮食价格，极端天气也会推高电费和物流成本。 天气越来越热，家庭和企业更依赖空调等制冷设备，用电需求随之增加。
国际能源署（IEA）预计，若暖化趋势持续，到2050年，全球制冷能源需求将增至目前的三倍以上，进一步推高家庭电费和企业营运成本。
另一方面，国际货币基金组织（IMF）指出，极端天气造成供应链中断，会增加企业营运成本，并进一步推高通胀压力。当运输、仓储和配送等物流成本增加时，企业往往会将部分成本转嫁给消费者，最终由消费者买单。
为什么新加坡不能置身事外？
虽然我国较少受到大型天然灾害直接冲击，但作为高度依赖国际贸易的国家，仍难独善其身。
我国超过90%的食品依赖进口，来源遍及180多个国家和地区。一旦主要粮食产区减产、物流受阻或能源成本上升，这些压力仍会透过全球供应链传导至本地，影响食品价格和生活成本。
以餐饮业为例，业者需面对进口食材、运输、电费等成本增加，当经营成本持续攀升时，部分业者可能调整餐点售价，以维持营运，消费者最终也可能承担更高的餐饮开销。
气候通胀正在发生
随着全球暖化持续，极端天气已不仅是环境议题，也逐渐成为影响全球经济的新风险。
经济学界先提出"热通（Heatflation）"，形容持续高温推高农业及能源成本；随着洪灾、干旱等极端天气愈趋频繁，"气候通胀（Climateflation）"这一概念也逐渐受到关注，用来描述气候变化如何推高整体生活成本。
过去推高物价的可能是疫情、战争和供应链危机；未来，极端天气也可能成为影响生活成本的新变量。对于高度依赖进口的新加坡而言，世界另一端的一场热浪或洪灾，看似遥远，却可能透过全球供应链，最终反映在超市货架、餐馆菜单，以及家庭电费账单上。
