尽管曾遭到食品业界强烈反对，但国际健康专家再度强调，健康饮食应尽量减少摄取肉类，并以植物性食物为主。
法新社报道，根据发表于医学期刊《柳叶刀》（The Lancet）的最新研究报告，健康饮食应以植物性食物为主，仅适度摄取动物性食物，并尽量减少添加糖、饱和脂肪和盐。
这份报告以于2019年的研究为基础，当时专家曾建议大幅减少摄取肉类，但遭到全球农业与食品业界抨击，认为结论夸大其词、不切实际，甚至与各地饮食习惯不符。
科学界普遍支持该建议，但同时指出研究没有充份考虑某些现实因素，例如社会不平等对获取食物的影响。
据报道，该研究委员会侧重于兼顾健康与环境的饮食方案，其中最受关注的是更新版的「地球健康饮食」（planetary health diet）。
研究人员表示，他们参考了最新研究资料，但最终建议与2019年的版本差别不大。
报告建议每日牛肉、猪肉及羊肉等红肉的摄入量应限制在15克左右，这比2019年的建议仅增加一克。
蔬果谷类每日各200克或以上
同时，蔬菜、水果与谷类每日摄取量分别为200克、300克和210克；乳制品建议每日250克；鱼类海鲜与家禽等白肉各30克。这些数据与2019年的建议基本一致。
研究人员强调，这样的饮食方式与“改善健康状况、大幅降低整体死亡风险、减少多种与饮食相关的重大慢性疾病发生率”息息相关。
