【城市呼吸|陈荣光】三面战火包围,土耳其人靠一支烟撑着生活

逛当地鱼市场何尝不是一种有趣的体验。(图:陈荣光)

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土耳其人正处在三面战火的煎熬与一面经济凋敝的困境中,唯有嘴里衔着香烟,在双手不停劳作中度日,期待着烟霾散去、黎明到来的那一天。

游客普遍对土耳其印象深刻,喜爱其历史遗迹、文化、美食、自然美景和热情民风,特别是伊斯坦布尔(Istanbul)东西方文化交融的独特魅力备受赞誉。

我更看重伊斯坦布尔国际机场与该国国家航空公司的便利条件,高频次无缝航班连接,不仅直达该地区,还通往全球众多充满异国风情的目的地。同时,机场提供的免费中转住宿,和长时间停留期间的免费城市观光体验,让我多次拜访伊斯坦布尔及周边地区。

伫立在伊斯坦布尔的小亚细亚一侧,隔着博斯普鲁斯海峡(Bosporus Strait)便可眺见对岸欧洲的市中心Fatih区。(图:陈荣光)

眼下造访伊斯坦布尔,恰逢土耳其正处于三大军事冲突地带交汇的紧张时刻。北方燃烧着乌克兰与俄罗斯的战火,东方则笼罩在叙利亚持续动荡的阴影之下,南方又面临以色列与哈马斯的对峙危机。所幸土耳其西边位于欧洲大陆的保加利亚和希腊局势相对平稳,否则它恐怕难以逃脱四面战火的围困。

位于马尔马拉海(Sea of Marmara)小亚细亚(Asia Minor)西南侧卡德柯伊市(Kadıköy)的渡轮码头。(图:陈荣光)

为了更深入了解土耳其人在当前复杂动荡环境下的生活,我刻意避开了游客聚集的区域,选择将住所安置在马尔马拉海(Sea of Marmara)小亚细亚(Asia Minor)西南侧的卡德柯伊市(Kadıköy)。这座城市面对着博斯普鲁斯海峡(Bosporus Strait)对岸的欧洲城区中心,展现出别样的地理与道地生活风貌。

卡德柯伊市(Kadıköy)游客不多,楼主都会用鲜艳的油漆粉刷楼房,使街道更有活力感。(图:陈荣光)

街头巷尾烟草文化弥漫

从渡轮码头到民宿的路上,很难忽视那随处可见的烟蒂,从街角到人行道,烟草的痕迹几乎无处不在。

终于找到了一家心仪的餐厅坐下用餐,却无奈被室内某个角落飘来的阵阵烟草味笼罩。

这不禁让人感到疑惑,土耳其的烟草和酒精市场监管局(TAPDK)早已制定了严格的禁烟法规,明确规定禁止在室内公共场所吸烟。然而,最令我震惊的是,侍应生把食物端到我面前时,嘴里居然叼着一根烟!此外,与民宿屋主交谈时,我发现他几乎每半小时都会下意识地点烟。

这一幕幕究竟是管理疏漏,还是民众习惯使然?

卡德柯伊市(Kadıköy)的一街景,公寓墙上的肖像是土国著名的数学博士Dr. Cahit Arf(1910 - 1997)。(图:陈荣光)

土耳其吸烟文化源于17世纪,烟草从欧洲传入后迅速在奥斯曼帝国(Ottoman Empire)普及。19世纪,烟草种植兴起,尤其集中于爱琴海(Aegean Sea)和色雷斯地区(Thrace),成为当地经济支柱。吸烟逐渐发展成一种与待客和社交相关的习俗。

一根烟折射出的现实困境

20世纪中期,伴随现代化和城市化进程,吸烟率激增,尤其工人阶层将其视为缓解压力的方法。城市扩张使吸烟成为城乡居民日常习惯,而低收入人群也将其作为应对生活压力最方便、实惠的选择。同时全球营销策略将吸烟与现代性、成熟度挂钩,加速其在社会各阶层的普及。

自2008年起,土耳其推行控烟政策虽初显成效,但长期效果难以持续。近年来,经济不景气、高通胀率、汇率疲软、工资增长乏力及地缘政治冲突等因素,给民众生活带来多重压力,促使基层和年轻群体吸烟人数增加。

卡德柯伊市(Kadıköy)紧邻大海,因此可以轻易捕捞或采购到最新鲜的海鲜。这里用木块烤鱼的价格只需市中心的三分之一!(图:陈荣光)

面对经济衰退和客流量锐减的压力,为了维持经营,餐馆和咖啡馆的业主们不得不选择妥协,默许烟客在室内一边用餐一边吸烟。

土耳其人正处在三面战火的煎熬与一面经济凋敝的困境中,唯有嘴里衔着香烟,在双手不停劳作中度日,期待着烟霾散去、黎明到来的那一天。

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