【城市呼吸|胡锦伟】人间天堂在香格里拉

香格里拉让人心醉的大自然景观。

图: 胡锦伟

玫瑰即使换个名字也依然芬芳,中甸是否就是希尔顿笔下的香格里拉,其实并不重要,而我在这里体验了人情温暖,人间即是天堂。

飞机降落后缓缓伏行的当儿,从机舱窗口看见藏式建筑风格的机场外观,终于来到传说中的香格里拉(Shangri-La)。身在海拔3300米的高原,夏季的天空蓝得耀眼,白云仿佛触手可及。驱车前往度假村途中经过大片青稞田,偶尔有牛群或猪只挡路,司机会放慢车速并轻按喇叭,让动物先走,静天惜物之心和脸上的高原红,同样是遵循着自然的规律。

香格里拉到底在哪里

英国小说家詹姆士.希尔顿(James Hilton)在1933年发表探险小说《失去的地平线》(Lost Horizon),描绘喜马拉雅山麓有个叫香格里拉的美丽山谷,遗世独立,人民长寿乐活。从此,香格里拉就成为世外桃源的代号。

多年来,人们对香格里拉的所在地看法不一,不丹、印度和中国的喜马拉雅山区都列入“候选名单”。其实,希尔顿的创作灵感来自探险家约瑟夫.洛克(Joseph Rock)的经历,他在1924年到1935年到云南西北部探险,并将文章和照片刊登在《国家地理杂志》。此外,藏语中的“香巴拉”(Shambhala),是一个消失了的极乐王国,也是人间仙境之意,音译则为香格里拉。经学者考证后,确定云南迪庆藏族自治州的中甸县与小说中的秘境天堂最为相似,中国政府在2001年批准中甸改名为香格里拉,将传说化为现实,不失为聪明的旅游促销手法。
 

香格里拉老街的广场。

图: 胡锦伟

来到位于河谷的度假村,只见传统房舍散布在山坡上,还以为来到一个藏村。与阿莱业主把附近一个村子拆迁后解构的木料和砖瓦运来这里,重造成数十栋藏式牧舍和小屋,形成原汁原味的度假“村”。我入住的牧舍保留原有的农家格局,楼高两层,原本是二楼住人、一楼饲养牲口,建筑师巧妙地将楼上设计成起居室和卧房,楼下则为浴室和衣帽间,为翻新传统做了绝佳示范。
 

辽阔的青稞田。

图: 胡锦伟

它们真幸福啊

牧舍面向小河,对岸的山丘植满杉树、松树等高原树木,乍看有点像瑞士。跨河走到对岸,草原上处处有玛尼堆——将刻上佛经六字真言或吉祥图案的石头叠成石堆,马匹、黄牛、绵羊和牦牛懒洋洋地啃食绿草,黑毛猪闲闲地觅食。度假村的藏族导游指着动物说:“它们真幸福啊!”

导游还带我们到村民家中做客,藏式屋子都有精致的雕花门梁和彩绘图案,为朴实的建筑增添色彩,也展现对家庭的重视。女主人端来以青稞粉制成的粑粑、酸奶,以及当地“国民饮料”酥油茶——加入固态羊油的热茶,味道咸咸的像热汤,混入青稞粉味道更好。
 

香格里拉的可爱男孩。

图: 胡锦伟

寺前信众放生的鸡只羊群

路过青稞田走向大宝寺途中,见到两个藏族妇人背着竹箩走进山中,导游说她们是去采摘松茸,那是每年产于夏秋两季的野生菌,高价出口海外的高价“名物”。建于约600年前明朝永乐年间的大宝寺,屹立在山丘上,信众一边拾级上山一边转动经轮,山坡上的松林挂满随风飘扬的旗幡,与世隔绝。
 

信众将鸡只放生在大宝寺。

图: 胡锦伟

来到寺门前,乍然出现无数鸡只和小羊,都是信众放生的。导游到寺里拿一碗谷物撒在饲料盆里,引来地上的鸡群和天上的灰鸽纷纷抢食,眼前的一幕把我从香巴拉的虚幻世界带回真实人间,了解何谓生之欲。即使后来去了素有“小布达拉宫”之称的松赞林寺,面对气势恢宏的主体建筑和眼光下闪烁生辉的鎏金铜瓦屋顶,我始终怀念大宝寺前等人喂食的鸡与羊群。

黑陶工艺闻名的小村

香格里拉有个以黑陶工艺闻名的尼西村,许多制陶匠人在家里的工坊烧制黑陶器皿和摆设品,我造访了黑陶艺术家洛桑恩主的工作室,看他以传承五代的手艺纯熟地将陶土搓捏成陶胚,并刻上图纹和浮雕,又把晒干的陶胚放进炉里烧至通红,再覆以炉灰使之变成黑色。村里的人以黑陶锅来炖土鸡,这可是当地名菜。
 

黑陶艺术家洛桑恩主和他的作品。

图: 胡锦伟

高原山区有独特的酒酿

保育文化之余,香格里拉也引进西方文明,以独特的地理和气候环境创造当代“名物”。法国奢华品集团LVMH在距离香格里拉数小时之遥的高海拔偏远山区阿东村创建葡萄酒庄,由法国酿酒师Maxence Dulou主理,推出红酒品牌“敖云”——遨游云端上之意,几年前推出首款2013年份酒,品质堪比波尔多名酿。由于每个年份酒只生产少于三万瓶,因此价格不低。
 

获得国际大奖的香格里拉精酿啤酒。

图: 胡锦伟

相对而言,以“香格里拉”为名的精酿啤酒品牌就大众化得多,创办人杰素松赞是瑞士籍藏族人,2010年决定放下瑞士的房地产生意,回到家乡香格里拉开设啤酒厂,以当地谷物青稞作为主材,并在国际啤酒大赛中得奖。这些年,这个品牌已推出六种口味的精酿啤酒,口感延续德国啤酒的神髓,包装则体现当地风情。值得一提的是,啤酒厂的40多名员工当中,约有八成是杰素松赞母亲开办的保育院收留的孩子,体现回馈社会的企业精神。

玫瑰即使换个名字也依然芬芳,中甸是否就是希尔顿笔下的香格里拉,其实并不重要,而我在这里体验了人情温暖,人间即是天堂。
 

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