赶时间没把绞肉煮熟害死老妇 英国厨师被判入狱四个月

图:卫报

英国一名厨师因为赶时间,没把肉派里的绞肉煮熟,导致一名92岁老妇狂吐死亡,另外31人也食物中毒,只有三名素食者逃过一劫。

根据《卫报》报道,40岁的克劳奇(John Croucher)日前承认违反食品条例,被判入狱四个月,停职12个月。

这起事件发生在2018年10月8日。克劳奇当时是北安普敦郡(Northamptonshire)一间乡村酒吧的主厨,35名村民到那里享用教会收成大餐,部分村民因为吃了牧羊人派(Shepherd's Pie)而出事。

克劳奇在庭上坦言:“我不想这么说,我真的不想这么说,但我认为我是在赶时间。”
法官指出,克劳奇在准备肉派时,没把里头的绞肉煮熟就得离开,就用保鲜膜把绞肉抱起来放进冰箱。

克劳奇隔天拿出绞肉烹煮并加入热薯泥,但却没有检查温度,殊不知绞肉根本没煮熟。
92岁的村民纽曼(Elizabeth Neuman)吃了肉派之后狂吐,随后逝世,另外31人也食物中毒。只有三人因为吃素,没有吃这道肉派,所以没事。

除了克劳奇,酒吧的业主毕灵哈姆(Neil Billingham)也被罚款9000英镑(约1万6350新元)以及1000英镑(约1800新元)庭费,他的公司则被罚款将近3000英镑(约5450元)。

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