根据联合国粮农组织的数据，全球每年有三分之一的食物被浪费。这些食物在分解腐烂的过程中，产生的二氧化碳占整个温室气体排放的8%，加剧气候变化。澳大利亚就设计了一款绿色座椅，可以有效应对食物浪费的问题。
在澳大利亚，每年有760万吨食物被浪费，当中有34%源自家庭食物。这导致当地每年损失约275亿美元。
可持续研究所顾问贾兹贝克说：“就我们吃的东西而言，通常我们买五个购物袋的食物，就有一袋食物最终被浪费掉。”
为了减少浪费食物，澳洲街头出现堆肥长椅。座位下方的容器里饲养着可以分解垃圾的蠕虫，它们会把废弃的食物分解成堆肥，再为周边的植物提供天然养分。
堆肥长椅发明者莫伯斯说：“它们没有味道，人们喜欢它们的样子，咖啡馆也喜欢它们，现在我们要把它变成一项业务，我希望它可以被用在世界各地。”
目前已有8万户家庭加入计划，利用长椅分解了2万3000吨食物垃圾。咖啡店和餐馆也可以直接把厨余倒入，节省处理垃圾的成本。
咖啡店业者斯塔夫保罗斯说：“我们已经从每周七天的商业垃圾处理安排，缩短到现在大约是每周三天。”
澳洲政府计划到2030年时，达到把食物浪费减半的目标。
