位于香港天后的“椒椒相见”，店名有趣，就连环境设计也充满玩味感，特意请来获奖无数、致力推动街头文化的街头艺术创作团队AfterWorkShop创办人Chiu Chong Tsang，将大胆鲜明、缤纷夺目的涂鸦艺术融入餐厅内外，凸显川菜香辣惹味的主题之余，营造截然不同的用餐氛围。
菜单分为多个类别，有川式干锅、凉拌小菜、风味小炒、辣子、水煮、酸菜及泡椒系列等，大部分调味酱料、辣椒及香料都来自四川。以调制味道层次的香料为例，共有9款基本原材料，包括孜然、花椒、干椒、八角、丁香、桂皮、甘松、草果及三奈，然后加入红油、汤汁及各种新鲜辣椒或干货，呈现四川料理“一菜一格、百菜百味”的精髓。
龙虾干锅选用原只波士顿龙虾入馔，鲜美肉质加上层次丰富的麻辣味道，愈吃愈有滋味。（图：pbemedia）
像是店家的招牌干锅，共有香辣、麻辣、孜然及葱爆4款口味，每款都用上4至5种辣椒，如二荆条干辣椒、贵州辣椒及新鲜红辣椒等，各有不同辣度及香气，另可因应个人喜好选择1至5级辣度，其中最辣的第5级更加入印度魔鬼椒，辣度惊人。
配料方面，有龙虾、杂锦海鲜及肥肠等，份量十足。
口水鸡选用香港在地三黄鸡，皮脆肉嫩，配上香气扑鼻的红油。（图：pbemedia）
川菜经典代表之一的口水鸡，精选香港当地三黄鸡，贪其肥瘦均匀，鸡皮爽脆及肉质鲜滑，淋上自家秘制的红油，口感鲜香麻辣，同时保留鸡肉的细致柔软。
酸菜鱼用海鲈鱼起骨切片，在酸辣汤底中浸煮至刚熟，细嫩滑溜。（图：pbemedia）
至于酸菜鱼，汤底是用鲜鱼、鸡及猪骨熬制至少8小时以上，另加入野山椒增香提鲜，配以新鲜海鲈鱼片，吃起来肉质鲜甜，开胃又美味。
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