用餐环境以上世纪50年代的华人洋行为主题，布置充满怀旧氛围。（图：pbemedia）
新店以上世纪50年代的华人洋行为设计概念，特别以旧式的打字机、电话及留声机等营造怀旧氛围，置身店内恍如时间倒流，回到五光十色、香江花月夜的老香港。
环境布置用心，食物同样令人留下深刻印象，无论火锅汤底与配料均以花卉为主题，有的加入鲜花作菜，有的呈现花朵盛放娇态，美不胜收。
三色饺是即叫即包的鲜饺子，馅料是黑松露长脚蟹、芝士鲜菌及野生松茸。（图：pbemedia）
推荐以花入馔的养生美颜汤底，被誉为“美人之选”的牛乳玫瑰锅，灵感源自唐代第一美人杨贵妃，据说她对以鲜花炮制而成的菜肴情有独钟，更经常将新鲜玫瑰花佐以牛奶沐浴，得以保持肌肤嫩滑水润。
这牛乳汤底便是用日本玫瑰花加入北海道牛乳中熬成，面层加上两朵牛乳玫瑰冰花，边吃火锅边看 玫瑰慢慢融化，牛乳味道愈来愈香浓。
另一招牌初菊龙井鸡锅，浓郁鲜美的鸡汤以鲜鸡、西湖龙井及杭州雏菊熬制而成，滋润养生。（图：pbemedia）
特色汤底系列中，还有专为养生人士而设的雏菊龙井鸡锅。
这个汤底的做法，是将鲜鸡配上当季杂菌、杭州雏菊及西湖龙井，以小火慢慢熬成鲜浓汤汁，汤底甜美不肥腻，并散发淡淡的菊花味道和芬芳茶香。由于菊花及龙井均有清热生津、去燥功效，可纾缓吃火锅后出现燥热的情况。
花月拼像个大花环的火锅配料，有卷成花朵形状的牛肉、猪颈肉、羊肉片、牛 叶及牛胸油等，丰盛有心思。（图：pbemedia）
火锅配料丰富，包括优质肉食、时令海产、即制饺子、手打肉丸及蔬菜瓜果等，均由厨师团队精挑细选。
像是适合“相机先吃”的人气之选，别具心思、卖相精致的花月拼。这个配料拼盘是以特制圆环木盘奉客，放上卷成花朵形状的安格斯牛肉片、羊肉片和猪颈肉薄片等，并有松坂和牛粒、牛胸油、牛黄喉、牛 叶及猪粉肠等，同时满足味觉与视觉享受。
餐厅酒吧供应鸡尾酒、清酒及啤酒，最适合佐以香喷喷的小食，必吃之选包括金粒豆腐（左下）和孜然银鱼仔（左上）。造型吸睛的特饮如凤琉香（右上）及瑰洛月（右下），前者面层的香味烟球，别致有趣；瑰洛月的玫瑰冰花以洛神花、苹果及玫瑰制成。（图：pbemedia）
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