星期二特写 | 从埋怨到敬佩 儿子为母亲圆素食食谱梦

从埋怨到敬佩  儿子为母亲圆素食食谱梦

“一生做这个素食,就是牺牲我的家庭。” 84岁的素食烹饪老师刘砡娣毕生投入素食推广,她感慨自己没有把孩子照顾好。 其实,这一步一脚印,小儿子沈志𣚦都是和她一起走过来的。

砡娣年轻时为了开素食班而到港台各地考取资格文凭,因为要兼顾志𣚦,只好把他也带在身边。当时上课不如现在资源丰富,连讲义也没有,为了让砡娣专心听课,志𣚦得帮忙抄写黑板上的笔记。

后来砡娣开始教课时,还要兼顾素食档口,甚至协助开发本地首个素食罐头。教课时,砡娣总是没有时间为孩子准备晚餐,志𣚦只能等到课后才把课堂留下来的“剩餐剩饭”当晚餐。

志𣚦小时候看着母亲把时间都留给素食经营,酸在心里。他坦言当时小小年级的他“非常痛苦”,他说:“因为我们没有得到母亲的爱。她是给她的学生,多过给我们孩子。” 

志𣚦如今长大成熟,他看到母亲的付出和一手打拼出来的成绩,才懂为母亲感到自豪。他敬佩地说:“她要把这个素食推到另外一个高峰,1970-80年代的时候,没有人会相信说,素食会像近年这样发达。所以她是一个鼻祖。”

砡娣烹调素食经验丰富,希望将手艺传承更广。作为母亲的忠实支持者,志𣚦出钱出力与母亲一起出版了食谱书,书名《御厨天下之素起母子》象征他们母子两一同追逐素食梦的经历。他说:“妈妈百年归老的时候很像所谓的一个纪念册。”

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