41岁的郑美兰，小时候经常到外婆和妈妈胡秀卿（65岁）经营的咖喱角档口帮忙。美兰看着两人年纪渐长，在26岁那一年决定辞去秘书工作，接手咖喱角的摊档。
“我阿嫲就很搞笑，她就以为我在说笑，她就讲，不要啦，你在外面好好的工作，不要这么辛苦。那我就说，好啦，好啦。其实我也知道她很想守住这个生意。”
后来美兰全职投入咖喱角生意，妈妈成了她的得力助手。角色对调，心境也截然不同。
美兰说：“小时候去帮她玩玩，现在妈妈帮我就不一样了，压力了。”
妈妈是店里的定海神针，除了紧盯咖喱角的品质，也在美兰遇上难关时，成为美兰的后盾。
经营咖喱角茶餐厅虽然辛苦，但65岁的胡秀卿还是全力支持女儿。
嘻笑怒骂的母女搭档
2016年，美兰将摊档升格为一家以咖喱角作为主打的茶餐厅。
可是茶餐厅连续亏损了两年，美兰甚至得跟母亲借钱维持生意。妈妈形容当时店里的财务状况是“有十个洞，只有三个盖，怎样盖都盖不完”。
后来美兰增加菜单选项，收入才慢慢改善。
妈妈回想美兰当时的决定，嘴上不敢苟同，行动上仍然全力支持。
“她做东西是这样，她没有跟你讲。我跟她讲，你很敢，现在年轻人的想法跟我们老一辈的不一样。就是让她去冲，看她冲得过吗？不过开始很辛苦，我们也是熬了几年才熬过来。”
美兰的舅舅经常到店里帮忙，见证了母女倆并肩作战的亲密关系。
“我看到我姐姐跟我的这个侄女，她们搭档的时候，就像我跟我妈妈在一起生活的时候，那种有精有彩，又有骂又有喜那种感觉。”
延续秘方传承精神 感恩阿嫲付出
阿嫲除了把咖喱角秘方传给下一代，也影响了子孙们待人处事之道。美兰盛赞阿嫲度量大，胡秀卿谈起母亲更是敬佩有加。
“我母亲很强，就算我爸爸跟阿窿借钱，她都会去帮他解决，她会去跟那人谈判，她讲你不要来打扰我的家人，他跟你借多少，我慢慢给你。”
阿嫲在五年前过世，美兰一家特地为茶餐厅设计了人物图像来纪念她。
美兰一家为茶餐厅设计人像标志以纪念阿嫲。
“我们也可以常常提醒自己，阿嫲在看，不要乱乱来这样的意思。没有阿嫲教导，我们也没有今天，所以这是为了提醒我们要感恩。”
