冠病疫情期间，不少人因为待在家中，兴起一股居家园艺热潮。但要在家里种植蔬果，空间和整洁都是重要考量，居家水耕种植因此逐渐受到瞩目。
水耕法分为几种，当中最受欢迎的是深水栽培法。植物的根部会完全浸在水中，也有人会选择使用陶粒、海绵或者岩棉，让植物可以吸收水分。
49岁的蔡广铭去年5月报名网上水耕课程后，开始爱上这类种植方式。过去一年多以来，他尝试在家中不同角落，用水耕法种植了芥兰、菠菜、生菜、羽衣甘蓝和茼蒿等约十批蔬菜。从播种到收割，大约需要五到六周的时间。
为了提升自己的水耕技术，蔡广铭今年初还报读了共和理工学院已开办两年的农业技术专业文凭课程。共和理工学院透露，2019年开课时有70名学生报名，两年来收生人数几乎翻倍。
尽管越来越多人对居家水耕种植产生兴趣，但也有人因为缺乏经验或对水耕设备不熟悉而却步。而声称零经验也能上手的迷你型水耕装置，在这期间就非常畅销。业者表示，这类设备的销量，比疫情前平均增加三成。
43岁的邓志明之前虽然有些园艺经验，但对水耕法却是一窍不通。他在网上搜寻了不同的水耕装置后，决定买下这个迷你型的智能花园水耕装置。迷你水耕装置大约长27厘米、宽12厘米，售价一般少过100元，小巧又实用。有了这台装置，邓志明不用花太多时间精力，就能种出紫花苜蓿、山葵等微型蔬菜，为家居增添绿意和生命力。
