我国超过九成食物是进口的。过去三年来的每年进口量，皆维持在160万吨左右。冠病疫情冲击供应链，凸显食物来源多元化和自给自足的重要性。为保障食品安全，食品局和负责活家畜防疫工作的国家公园局严谨把关。今天的《晨光聚焦》带你走到幕后，深入了解把关者们的工作。
载有700到800头猪只的船，从印尼布兰岛抵达本地。在把猪只送入屠宰场前，国家公园局的稽查人员先透过闭路电视，查看猪只是否生病或死亡。接着再进行另一轮现场目测，以免之前看漏。其他进口的活家畜也必须经过同样的审查。
数据显示，国人对生猪的需求在疫情期间有所增加，我国去年屠宰的生猪数量比前年多了15%，达40多万只。
为确认食物来自受认可的农场或进口商，文件的核对工作也很重要。我国食品局去年就发出了大约110万份进口许可证给合格进口商，比2020年增加了8%。合格进口商则有超过1万6000家，三年来增加近3%。
虽然我国的进口量这些年来保持平稳，但气候变暖、流行病盛行等外在风险因素，仍可能影响我国的食物供应。至于消费者的角色，当局吁请民众只向可靠的来源购买食品，并将生熟食物分开收藏，以免交叉感染。
