晨光|晨光聚焦:各方严格把关 保障我国食品安全

【晨光第一线】冠病疫情冲击全球供应链。新加坡作为一个高度依赖进口粮食的国家,必须多管齐下维持粮食供应稳定。除了进一步扩大食物来源、实现“30·30”自给自足的愿景,当局也致力确保国人吃进肚子里的食品没问题。今天的《#晨光聚焦》带你走到幕后,了解食品局和负责活家畜防疫工作的国家公园局如何严格把关,保障我国食品安全。

我国超过九成食物是进口的。过去三年来的每年进口量,皆维持在160万吨左右。冠病疫情冲击供应链,凸显食物来源多元化和自给自足的重要性。为保障食品安全,食品局和负责活家畜防疫工作的国家公园局严谨把关。今天的《晨光聚焦》带你走到幕后,深入了解把关者们的工作。 

载有700到800头猪只的船,从印尼布兰岛抵达本地。在把猪只送入屠宰场前,国家公园局的稽查人员先透过闭路电视,查看猪只是否生病或死亡。接着再进行另一轮现场目测,以免之前看漏。其他进口的活家畜也必须经过同样的审查。

数据显示,国人对生猪的需求在疫情期间有所增加,我国去年屠宰的生猪数量比前年多了15%,达40多万只。

为确认食物来自受认可的农场或进口商,文件的核对工作也很重要。我国食品局去年就发出了大约110万份进口许可证给合格进口商,比2020年增加了8%。合格进口商则有超过1万6000家,三年来增加近3%。

虽然我国的进口量这些年来保持平稳,但气候变暖、流行病盛行等外在风险因素,仍可能影响我国的食物供应。至于消费者的角色,当局吁请民众只向可靠的来源购买食品,并将生熟食物分开收藏,以免交叉感染。
 

相关标签
  • food safety 食品 安全
  • 新加坡
  • Singapore
  • 晨光第一线

    新闻、时事信息热辣送上,社会、生活专题天下网罗。早晨新闻资讯节目《晨光第一线》,每周一至周五,早上9点和你见面。

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告