晨光|养生时膳:三道玉米料理 教你保护肝脏

我们的肝脏就像是个清道夫,负责解毒排毒,想要保护这个重要器官,最好的方法就是从日常饮食着手。在诸多蔬菜当中,有一种食材,堪称刮油高手,有助预防肝癌。今天的《#养生时膳》我们来学三道保肝料理。

肝脏是人体的重要器官,主要负责解毒和排毒。不过现代人饮食和作息不定,加重肝脏的负担,导致病毒性肝炎甚至肝癌等健康问题。

想要有效维持肝脏健康,可以从日常饮食着手。营养师指出,玉米富含多种维生素和矿物质,有助预防肝癌。称得上刮油高手的玉米,所含的粗纤维和镁能够加速体内垃圾的排出。人们通常把玉米拿来熬汤,但其实也能做成其他菜色,例如:

- 玉米红枣牛奶羹
红枣补血养颜,牛奶补钙,玉米健脾开胃、润肠通便。
注意:牛奶和水的份量是1:1

- 玉米蘸料
1. 将玉米、蒜头、辣椒、洋葱切成同样大小
2. 炒香后加入番茄酱增添风味
3. 最后加上酸奶油和鳄梨酱

- 玉米蔬菜饼
1. 红萝卜和包菜切丝
2. 搭配玉米粒加入面粉酱,煎炸成饼

不过专家提醒,任何食物都不能摄取过量,要做到重点保护肝脏,还是要有合理的饮食、营养均衡、不酗酒。

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