全球都有处理剩食的难题，同时我们也面临蛋白质危机，现行蛋白质来源的农耕模式并不具永续性，而黑水虻其实能够解决这两大难题。于是创办人开办了名为 Insectta的农场，专门养殖昆虫。
Insectta最主要的养殖项目是黑水虻，黑水虻繁殖速度快，不会咬人，也不会传染病毒，而且蛋白质含量非常高，所以可以用来给农场做饲料。
喂养昆虫所用的是豆渣和酒渣等食物垃圾，一个月可以将6吨的食物垃圾进行再利用。
创办人表示，年轻意味着创新，今时的农耕方式跟祖父时代不同，他们将科技融合到传统农耕方式里，去创造更多新东西。
