晨光|潮流解码: 可食用餐具环保又营养 碎片合成盘子更具特色

冠病疫情反复,人们打包和订餐次数越来越多。你要有没有想过除了自己携带餐具,还有什么方法能够为环保尽一份力?如果说餐具除了可以用,还可以吃,你想尝试吗? 这些汤匙除了色彩鲜艳,还可以吃下肚。它的口感酷似饼干,制作过程也跟烘焙饼干一样,只不过可食用汤匙必须达到一定硬度,才能盛起食物。 31岁的林家儿从制作压缩饼干得到灵感,搜寻了一些制作可食用餐具的食谱。经过不断实验和改良,她在去年12月同27岁的梁惟翔创立了可食用餐具品牌。 同市场上其他可食用餐具相比,林家儿和梁惟翔除了考虑到产品的永续性之外,他们也重视餐具的味道和营养价值。 目前他们成功研发了六种口味,无麸质荞麦、蝶豆花荔枝、草莓、番茄、辣味和绿茶。一罐里头有八根汤匙,每罐售价介于11至13元。至今他们售卖了将近一万根汤匙。 虽然可食用餐具不是一个新颖的概念,国外也有许多生产可食用餐具的公司,但在本地,许多人对这种餐具仍然感到陌生。 修复破损餐具 合成精美盘子 除了把餐具吃掉以减少使用一次性餐具之外,还有什么方法能够减少我们所产生的废弃物呢?本地就有一家工作坊研发出了一种可修复的餐盘,赋予破损的餐具新生命。 现年38岁的陈得能本身也经营餐厅,因此他了解在日常营业中,餐具的损耗率不低。陈得能研究了三个月后,在2019年11月,以一种环保的水性树脂Jesmonite成功制作出这一系列永续性餐盘,而他在制作过程中也把废弃的材料融入到产品里。 令陈得能鼓舞的是这个创新又环保的制作方式,受到了一些餐饮业者的青睐。由于公司的产品都是手工制作的,因此价格会比市场上售卖的餐盘来得较贵一些,每个介于20至40元不等。 除了跟餐厅合作之外,他们的产品也以简约高雅的外表吸引了不少年轻人和专业人士,如摄影师和设计师前来购买。

冠病疫情反复,人们打包和订餐次数越来越多。你要有没有想过除了自己携带餐具,还有什么方法能够为环保尽一份力?如果说餐具除了可以用,还可以吃,你想尝试吗?

这些汤匙除了色彩鲜艳,还可以吃下肚。它的口感酷似饼干,制作过程也跟烘焙饼干一样,只不过可食用汤匙必须达到一定硬度,才能盛起食物。

31岁的林家儿从制作压缩饼干得到灵感,搜寻了一些制作可食用餐具的食谱。经过不断实验和改良,她在去年12月同27岁的梁惟翔创立了可食用餐具品牌。

同市场上其他可食用餐具相比,林家儿和梁惟翔除了考虑到产品的永续性之外,他们也重视餐具的味道和营养价值。

目前他们成功研发了六种口味,无麸质荞麦、蝶豆花荔枝、草莓、番茄、辣味和绿茶。一罐里头有八根汤匙,每罐售价介于11至13元。至今他们售卖了将近一万根汤匙。

虽然可食用餐具不是一个新颖的概念,国外也有许多生产可食用餐具的公司,但在本地,许多人对这种餐具仍然感到陌生。

修复破损餐具 合成精美盘子

除了把餐具吃掉以减少使用一次性餐具之外,还有什么方法能够减少我们所产生的废弃物呢?本地就有一家工作坊研发出了一种可修复的餐盘,赋予破损的餐具新生命。

现年38岁的陈得能本身也经营餐厅,因此他了解在日常营业中,餐具的损耗率不低。陈得能研究了三个月后,在2019年11月,以一种环保的水性树脂Jesmonite成功制作出这一系列永续性餐盘,而他在制作过程中也把废弃的材料融入到产品里。

令陈得能鼓舞的是这个创新又环保的制作方式,受到了一些餐饮业者的青睐。由于公司的产品都是手工制作的,因此价格会比市场上售卖的餐盘来得较贵一些,每个介于20至40元不等。

除了跟餐厅合作之外,他们的产品也以简约高雅的外表吸引了不少年轻人和专业人士,如摄影师和设计师前来购买。

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