晨光|养生时膳:易复发难根治 膳食可缓牛皮癣

银屑病俗称牛皮癣,是一种常见的慢性皮肤病。世界卫生组织将它定义为“世界十大顽症”之一,因为它容易复发却难以根治。配合八月份牛皮癣意识月,这集的《养生时膳》让中医和营养师告诉你,怎样从日常膳食着手照顾好皮肤。 皮肤疾病让人揪心。除了影响外表,日常生活和精神也会受波及,导致生活品质下降。其中,慢性皮肤病牛皮癣,是一种自身免疫失调的状况。除了压力,牛皮癣发病的诱因还包括抽烟、喝酒、常吃煎炸油腻和辛辣的食物等。 要维持皮肤健康,营养师推荐多吃十字花菜科,如花椰菜、西兰花、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜等,因为它们富含抗氧化剂,有助于修复炎症的损伤,具备消炎的能力。 不过,患有胃病的人士,不太适合生吃西兰花和花椰菜,以免引发消化不良和腹泻。这两种菜的表层也容易积累农药或虫卵,所以必须小心清洗。受访厨师建议把它切成小块后才冲水,这样清洗比较干净。  


银屑病俗称牛皮癣,是一种常见的慢性皮肤病。世界卫生组织将它定义为“世界十大顽症”之一,因为它容易复发却难以根治。配合八月份牛皮癣意识月,这集的《养生时膳》让中医和营养师告诉你,怎样从日常膳食着手照顾好皮肤。

皮肤疾病让人揪心。除了影响外表,日常生活和精神也会受波及,导致生活品质下降。其中,慢性皮肤病牛皮癣,是一种自身免疫失调的状况。除了压力,牛皮癣发病的诱因还包括抽烟、喝酒、常吃煎炸油腻和辛辣的食物等。

要维持皮肤健康,营养师推荐多吃十字花菜科,如花椰菜、西兰花、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜等,因为它们富含抗氧化剂,有助于修复炎症的损伤,具备消炎的能力。

不过,患有胃病的人士,不太适合生吃西兰花和花椰菜,以免引发消化不良和腹泻。这两种菜的表层也容易积累农药或虫卵,所以必须小心清洗。受访厨师建议把它切成小块后才冲水,这样清洗比较干净。
 

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