晨光|养生时膳: 多摄取维生素C预防牙周炎

你是否有过牙龈红肿、流血甚至是口臭的问题?这些很有可能是牙周炎的症状。

根据调查,80岁以上的国人当中,还保有至少20颗完好牙齿的人只有9%。而30%的人到了60岁,牙齿已经全部掉光了。但是导致牙齿掉落的主要原因并不是年龄,而是许多人容易忽略的口腔健康问题。

牙周病专科医生张玛琳表示,有些人觉得口臭或是牙龈流血,只要喝一杯凉茶就够了,觉得可能是上火,但这可能是牙龈发炎的问题。

他说:“我们口腔里面有很多细菌,细菌跟食物残渣混合的时候,会黏附在牙齿的表面上。日积月累就会变成牙菌斑和牙结石。如果不把它清除掉,它会使到牙龈发炎。然后久而久之就会变成牙周炎。”

牙周炎有几个症状,包括牙龈红肿、流脓、流血、口臭、牙龈萎缩、牙齿开始松动甚至掉落。研究发现牙周炎会导致血管发炎,增加脑中风和心脏病的风险,也会影响糖尿病的治疗。而在治疗的期间,病人必须多摄取维生素C和D来提高免疫力。

营养师侯彦伶说,维生素C能帮助提高免疫力,也可以促进伤口愈合以及胶原蛋白的形成,从而增进骨骼、牙齿、牙龈的生长。

厨师张展峰也教导大家如何使用富含维生素C的灯笼椒来烹制美味健康的佳肴。

营养师也提醒,预防牙周炎最好是少吃高糖分的食物跟饮料。另外,越软黏的食物,停留在牙齿的时间就越长,对牙齿和牙龈的伤害就越大。因此刷牙时刷的彻底清洁很重要,全口牙齿需要刷至少两分钟。

最后,张医生说:“刚吃完酸和甜的食物不要马上刷牙。因为酸性甜性的液体容易使牙齿的珐琅质融化,所以这个时候刷牙会损坏我们的牙齿。我们应该先漱口,等30分钟后再刷牙。”

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