晨光|养生时膳:雪耳帮助预防和缓解过敏性咳嗽

【晨光第一线】今天的《养生时膳》厨师将为我们介绍那些佳肴来帮助减缓过敏性咳嗽症状?

10月份经常是大太阳夹杂着雷阵雨,这也意味着我们即将进入季候风交替期,而忽冷忽热的天气也特别容易引起感冒咳嗽。

中医师许莉莉表示,每次进入10月份,最常见的问题就是肺的问题。而很多人都有过敏性的咳嗽。这主要的原因是因为肺寒和肺气虚。

医师也说,“这部分人当中,大部分也是因为有过敏性鼻炎,或者气管敏感。所以当温差比较大的时候,就容易造成过敏性的咳嗽。”

过敏性咳嗽最主要的症状就是喉咙痒而引发干咳。这一般都是在早晨刚起床,或晚上睡前,因为温差所导致的。

中医师介绍了一款枸杞泡参水,帮助滋阴补气,增强免疫力。她建议一天可以重复泡两到三次,之后把泡参跟枸杞子吃掉,以完全摄入营养。

营养师郑子豪也建议我们在日常饮食中多摄取维他命A、C、E。这些都能帮助我们预防过敏性咳嗽。

另一个滋阴润肺的食材,就是雪耳。它不但对肺有帮助,它还可以补脾胃,帮助血液循环而且还有美白的功能。

营养师说,“雪耳本身有很丰富的氨基酸。我们人体需要的氨基酸大概有20种,而雪耳本身有大概三分之二是属于这一部分的氨基酸。另外,平常我们吃雪耳的时候,会有粘粘腻腻的口感,这个粘腻的口感,来自于它的多糖类,可以帮助我们的身体有润滑的作用,在我们的喉咙、肠道都有润肠的效果。”

此外,中医师许莉莉也提醒当我们感冒发烧,或者腹泻拉肚子的时候,应该暂时不要吃。一周建议大家吃两到三次,每次一小碗就够了。

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