本台和公共政策研究所走遍全岛26个市镇，共821间咖啡店、小贩中心和食阁，记录了2418个摊位的鸡饭、杂菜饭、咖啡乌和冰美禄的价格*。结果发现价格过去五年，都上涨了一到两成,超越个人中位数收入约9.5%的增幅。

相比2017年的数据，

一杯咖啡乌平均价格：
2017年 - $0.93
2022年 - $1.09
增幅: 17.2%

一杯冰美禄平均价格：
2017年 - $1.50
2022年 - $1.81
增幅: 20.7%

一盘鸡饭平均价格：
2017年 - $3.09
2022年 - $3.80
增幅: 23%

一盘两菜一肉杂菜饭平均价格：
2017年 - $3.09
2022年 - $3.44
增幅: 11%

智慧地图ESRI公司利用这些数据，为《大数据新视力》开发了一个查询这四种食物和饮料价格的应用网站。公共政策研究所的调查员是通过摊贩的价格板收集价格数据，如果摊贩没有标明价格，调查员便会口头询问摊贩相关食物或饮料价格，并记录下来。这项调查是在2022年10月和11月期间进行，所记录价格之后或可能出现更动，摊位也有易主的可能性。网站价格数据仅供参考。

使用说明：

1. 输入想要查询的地址或邮区号码。
2. 点击下方圆形图标，选择想要查询的饭食或饮料。
3. 系统就会列出500米范围内最便宜到最贵的饭食或饮料，并提供地址等讯息。

更详细的使用说明， 你可到这里查询。你也可以到这个链接使用地图。

本台和公共政策研究所合作统计全岛四种食物和饮料的平均价格，发现马林百列区的增幅最高达26%。那里有三个熟食中心，三家咖啡店以及两个食阁。当中超过一半是非连锁经营的。

专家表示连锁经营的餐饮集团能更有效抵消通胀。因此区内有多个非连锁咖啡店和熟食中心的马林百列，熟食通胀率是本地最高的。

而食物价格增长幅度最小的地区则是三巴旺，达7.3%。 三巴旺有4个食阁以及14家咖啡店， 超过七成是连锁经营。

研究员张家绮表示，连锁经营的餐饮场所和供应商协商的过程更有优势。因为它们是一个集团的，可以供应到更多不同的店家。所以可能有比较优惠的价格，因此食物价格的涨幅并不大。

除了食物价格上涨以外，本台数据小组也对1000人进行调查，60%的受访者发现近三个月来，尽管食物价格不变，分量却缩水了，形同变相起价。

另外，食物花费最高的群体则是35到44岁的人士， 一星期达327元，大部分属于夹心层。他们最多消费在快餐店、餐馆或咖啡厅以及购买食材。

*价格记录于2022年11月