吃甜食使人快乐,那是因为多巴胺在作祟。不过如果你不吃甜食就浑身难受,那你可能已经嗜糖成瘾了。
农历新年期间,人们爱吃的年糕年饼,甚至是肉干等加工肉类的含糖量都相当高。虽说一年一度的放纵饮食在所难免,只要节后能调整过来,并不会对健康成人的身体带来太大伤害,但倘若出现了长期嗜甜的情况,那就需引起重视。
如何辨别自己是否对糖上瘾?百汇珊顿医疗集团家庭医生何宛欣说,如果没有摄取糖分,就感到不舒服、焦虑、疲乏、无法集中精神,又或者身体颤抖,都可能是糖瘾的症状。
而如果孩童过早依赖甜食,何宛欣医生提醒,这不仅会导致蛀牙和过度肥胖,长此以往还会增加孩童患上高血压、第二型糖尿病,以及心脏病的风险。
淡马锡理工学院食品、营养与烹饪科学系讲师吴曼超建议公众,学会阅读食品上的营养标签,做到“心中有数”,如果今天摄入过多糖分,那接下来一两天内就尽量少吃甜食。无法克制吃甜食欲望的朋友,也可选择较低糖的选择,又或者在分量上进行调整。
至于市面上使用甜味剂或代糖的低糖饮料和食品,是否能够放心吃,会不会形成糖瘾?吴曼超说,虽然食品是安全的,但并不鼓励大家过量食用。这是因为这类食品依然带有甜味,并没有在根本上解决人们对甜味的依赖。她还强调,含有甜味剂或代糖的食品会对孩童的成长发育带来一些不良影响,因此并不适合孩童食用。
若想要避免孩童对糖上瘾,吴曼超建议家长以身作则,尽量少吃甜食,同时也避免在家中存放太多含糖食品,减少孩童与甜食接触的几率。