狮城有约 | 斜杠人生:私人厨师/摄影师

李伟业是名摄影师。父亲去世后,他想通过一本食谱兼摄影集来纪念厨艺高超的父亲,和他们一家曾游走世界、找家的故事。

李伟业原本想通过一本食谱兼摄影集纪念厨艺高超的父亲,但却意外开启《斜杠人生》,一手操控摄像头、一手拿起锅铲,烹饪出一道道家传菜。

李伟业本来是一名艺术和创意总监,工作上和专业摄影师接触多了,也拿起相机拍照。这一晃也已经是10多年前的事了。商业性质的工作接多了,伟业在当起摄影师时决定做点自己喜欢的,当个纪实摄影师,通过照片讲故事,把拍照当成一个抒发情感的管道。

现在,伟业在摄影方面已颇有所长,还是一所理工学院的导师,指导摄影。在本区域,他也备受肯定,常受邀主持工作坊和当国际赛事的评委。他相信应该推广这门艺术,把技术传承给新一代。

父亲去世以后,伟业希望通过一本摄影集来讲诉他们一家游走世界、找家的故事。伟业的父母来自中国、靠近广东的开平,然后辗转到了斐济,在那里生下了他。少年时期,伟业移居到澳大利亚,在那里度过了他的个性形成期。成年以后,他选择在新加坡落户。在筹备摄影集时,伟业碰到的最大挑战是,要怎样挑才能找出最能反映他们一家以四海为家、又在四处找家的100道菜。

在为准备菜肴供拍照的当儿,伟业又找到了另一门兴趣。原来,他身上也有着父亲热爱烹饪的基因。于是,他决定设立私人厨房,和他人分享他们家多元文化特色的菜肴。

在太太的协助下,伟业一个星期能承办两次的私人宴会。他父母以前是开餐馆的,他当然知道一家好的餐馆除了美食,还有动人的小故事。

伟业说:“我喜欢主持私人厨房,因为能有机会碰到不同的人,分享不同的人生百态,我们不赶时间、不说应酬的话,我喜欢慢慢地和客人交流,分享我的故事、也听他们分享故事。”

伟业抓住了各种机遇,制造了多重选择的斜杠人生。他希望,即使有一天要为生活做抉择,他也可以从事自己喜欢的工作。

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