狮城有约 | 生活小学堂:榴梿创新吃法

13/07/2021 播出 现在正值榴梿旺季。大家忙买榴梿、吃榴梿的同时,坊间一些奇特的榴梿吃法也引起关注,例如榴梿搭配鱼片汤、榴梿火锅等。网上甚至流传用榴梿白色果皮-瓤来熬汤的吃法,据说能滋阴补肾,但这真的对身体有益吗?榴梿旺季买了太多榴梿吃不完,可以用来制作哪些简单又好吃的甜品?

许多国人对榴梿如痴如醉,对它独特浓郁的味道情有独钟。近年人们开始打破传统的榴梿吃法,让味蕾尝“新”,像是榴梿火锅、榴梿甜品等等,吃法千奇百怪。

在中国和马来西亚,当地有人用榴梿果皮熬汤,据说这样可以养生。不过,这些另类的吃法对我们的身体有益吗?

吃榴梿一般都会担心摄取过多糖分和卡路里,但其实榴梿里头含有哪些其他营养成分对我们的健康有益?如果吃不完榴梿,如何将剩余果肉摇身一变成为可口的法式甜点?

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