日常生活中许许多多的大小事，都得靠双手去完成。但面包师傅和服装设计师的巧手，往往有着过人的敏感触觉。这是怎么训练而成的？
制作面团，只需要面粉、酵母、盐、水。但要创造出不同风味的面包，秘诀在于手感。
拥有20多年的经验，面包师傅陈信通靠手部敏感的触觉，创造出不同风味的面包。他用双手感受食材的温度、面团的最佳状态、整形的排气量、发酵的湿度、温度的判断，烘烤熟成的状态等，来决定面包各个步骤是否大功告成。
从感受面团的微妙变化，到十指与面团和谐共舞，面包师傅的双手要拥有敏感的触觉，需要长年累月的经验。通过不断的面包制作，记住不同面团的触感，练就一身功夫。
敏锐的触觉同样也是服装设计师必不可少的条件之一。陈莹君拥有约20年的从业经验，目前也是南洋艺术学院服装系的讲师。她指出，用身体的触感去体会不同材料的差异和好坏，是最为直接和诚实的。身体的触感能决定布料是否合适。
而一个服装设计师对布料的了解，除了通过反复尝试累积的触感经验，从书本得到的知识也有帮助，因此也需要相关学历。
机器可以织布制衣，却无法评价质感的优劣。面包机可以揉打面团，却无法掌握面团发酵的奥秘。
人体的触觉，没有方程式。他们用真实的感觉，呈献最完美的作品。
