狮城有约 | 飒爽职场:女寿司师傅

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27岁的朱戊焮, 14岁时就励志要成为一名寿司师傅。16岁那年她毅然出国,希望到世界顶级日式餐厅打工,希望能拜师学艺,不过女性的身份,让她吃了不少闭门羹。

像寿司师傅这种日本传统职业,向来都是男性的天下。虽然近年来已逐渐接受女性当寿司师傅,但九年前,当戊焮想入行时,面对的是男性寿司师傅对她的质疑和歧视。但是,她从不特别把这些挫败放在心上,一直坚守自己的初衷,从没有动摇过。

从学徒到创业,戊焮一步一脚印,凭着坚持不懈的精神,勇闯这个一直以来不接受女性加入的领域。接下来,她将告别之前只能容纳10人的餐厅,搬到一个更大的店面,继续开拓她的寿司版图,征服更多饕客的味蕾。

戊焮还说,希望以自己的经历,鼓舞更多女性,只要是自己所热爱的,就该勇敢踏出那一步。

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