冰淇淋是本地最常见的甜品之一，在外头可以轻易买到，在家也可以亲手制作。《生活小学堂》就教大家如何制作寿司造型的冰淇淋，在来临的父亲节为爸爸送一份惊喜。

寿司造型的冰淇淋口味分别是香草（饭团）、芒果（玉子烧）、香橙（三文鱼），还有草莓（金枪鱼）。在家制作冰淇淋会用到家用冰淇淋机。但如果没有冰淇淋机，依然可以制作出冰淇淋。在这里会示范两种不同的做法。

香草口味冰淇淋所需材料：

牛奶 - 330毫升
淡奶油 - 86毫升
糖 - 64克
脱脂奶粉 - 20克
香草豆荚 - 1根 （或香草精 - 1茶匙）

步骤（家用冰淇淋机）：
1. 将材料倒入锅内搅拌均匀，之后放到电炉以中小火慢慢加热，直到奶粉全部溶化。
2. 让牛奶温度降至室温，再放入家用冰淇淋机，搅拌大约十分钟即可。
3. 冰淇淋形成后，放进冰箱让它进一步凝固。

水果口味冰淇淋所需材料：

牛奶 - 98毫升
淡奶油 - 52毫升
糖 - 28克
脱脂奶粉 - 12克
果汁 - 60毫升（或水果泥 60克）
色素 - 适当分量

步骤（无家用冰淇淋机）：
1. 将材料倒入锅内搅拌均匀，再放到电炉上以中小火慢慢加热，直到奶粉全部溶化。之后让牛奶温度降至室温。
2. 将牛奶倒入铁碗，再放进冰箱冷冻大约一个小时。
3. 一个小时后将凝固的牛奶取出，并开始搅拌让空气融入冰淇淋里。同样的步骤需重复两到三次，以确保冰淇淋的口感滑顺。
4. 草莓和芒果口味的冰淇淋做法和香橙口味的一样，只需将材料换成60克的草莓或芒果果泥。

冰淇淋都制作好后，就能开始制作寿司的形状。
1. 将水果口味的冰淇淋放进一个模型或四方盒子里。也要记得铺上一层烘焙纸，以便之后取出。随后将冰淇淋放入冰箱内让它定型。
2. 从冰箱取出香草冰淇淋，并放到烘焙纸上调整形状。之后再次放入冰箱让它定型。
3. 冰淇淋定型后就能开始切出饭团和鱼片的形状。你也可以先把刀浸在热水里，切冰淇淋时就比较容易。
4. 切好后摆盘，寿司造型的冰淇淋就完成了。