狮城有约 | 生活小学堂:新一波疫情冠病食疗方

奥密克戎亚型变异株传播力更强,本地也受影响,疫情近期有所升温。有中医师就观察到,在新一波疫情下染病的患者,症状跟年初确诊的患者有些不同。当中有不少患者在患病期间身体经常出汗,并伴随气短乏力、精神不振的现象。

玉机堂中医师陈传丰表示,出汗是正常的生理现象,可以调节体温、清热等,但出汗过多却可能是脏腑出现问题。陈传丰医师表示患冠病之后,有可能会影响到一个人的气机,假设影响到气导致气虚的话,那就可能会出汗,在白天经常会出汗,或是动一动汗就加重,这就称为“自汗”。自汗的情况通常都是脾肺气虚所导致。若在入睡后汗出异常,醒后则没有汗液泄出,则称为“盗汗”,盗汗多为阴虚所致,就是阴的收敛功能失常,不能抑制阳气。一些人也可能是因为营卫不合,就是皮肤无法开合正常,而导致汗多。

中医认为“汗血同源”,出汗过多等同失血过多,对身体是一种消耗,因此必须好好调理。陈医师建议可食用黄芪大枣汤,它具有补气升阳、固表止汗的作用。医师建议在患病期间服用,但如果有服用西药,建议间隔一个小时才喝。另外,这道汤性偏温,对于身体经常犯热例如吃辛辣食物容易上火的人,建议食用前先咨询医师。

黄芪大枣汤

材料:
黄芪     10克
大枣     3颗
冬瓜     200克
瘦肉     300克

做法:
1. 黄芪、大枣、冬瓜 (去籽) 皮洗净,黄芪和大枣泡清水15至20分钟。

2. 瘦肉洗净,加少许盐擦匀。若没有瘦肉,也可以用鱼肉来代替。

3. 煮滚大约1.2至1.5公升水,放入各材料煮至滚,再慢火烹煮15-20分钟,加盐调味即可饮食。

陈医师表示黄芪可以补气,大枣可以补中益气、养血安神。冬瓜可帮助中和黄芪和大枣的温性。中医近期也看到的不少冠病病患在患病期间困乏无力和胃口差,多半脾胃功能受影响,脾气不升、胃气不降,导致气血生化失常,人容易疲累和吃不下。中医还发现,即便在检测呈阴性后,这些症状还是没有消除。陈医师建议可吃点粥来调养脾胃,像是姜丝萝卜粥。

姜丝萝卜粥

材料:
白米        100克
生姜        7片(或切丝)
红萝卜    200克
猪肝        500克

调味料:
盐               适量
胡椒粉      少许

做法:
1. 萝卜洗净切片。猪肝洗净切片,加调味料调匀。

2. 将白米放进大约1.8至2公升的水,视个人喜爱的稠度,煮约30至40分钟,之后放入各材料,再慢火煮10分钟,再加一些盐或葱花,即可食用。

陈医师表示吃粥有许多好处,而生姜可以温中止呕,“中”也就是脾胃。一些患者会有恶心的症状,萝卜可以健脾消胀,猪肝可补血补气。小孩也能食用姜丝萝卜粥,平常没生病时若感到倦怠或是胃口差时,也可尝试这个食疗。

根据陈医师初步观察,过去两个月来诊所调理的冠病病患,体质一般较多属于痰湿和湿热体质。有湿的话就健脾利湿。基本调理方法是健脾益气利湿和清热利湿,可吃些薏米红豆粥、绿豆、黄瓜和玉米。薏米和玉米可以祛湿,红豆和绿豆可以清热,这些都可以用来煮一些汤或是粥。除了玉米和薏米,番薯、豆腐以及山药和扁豆也能健脾益气,可缓解疲倦和胃口差的症状。陈医师也提醒,食疗方仅能作为一种辅助,如果有病痛应该寻医诊治,根据体质、症状和病史找出适合的调理方法。

相关标签
  • 狮城有约
  • Hello Singapore
  • COVID-19
  • coronavirus
  • 2019冠状病毒
  • 奥密克戎
  • Omicron
  • 变种病毒
  • covid variant
  • 食疗方
  • 食谱
  • 中医
  • 中药
  • recipe
  • TCM
  • 狮城有约

    提供每日新闻,讨论时事热点、轻松分享生活资讯。全新节目《狮城有约》,每逢星期一至五,傍晚 6.30-7.30pm,和你有约!

    广告