狮城有约 | 生活小学堂:创意圣诞番薯甜点

生活小学堂:创意圣诞番薯甜点

年底佳节聚餐多,聚餐时总免不了品尝各种美食和甜点,不免担心腰围变粗。想要在年底佳节吃得健康,可尝试自己动手制作健康甜点,用番薯作为主要食材。番薯不但能直接烤或煮粥来吃,还能变成健康又好吃的圣诞甜点 - 番薯米布丁杯。顺滑的番薯泥搭配浓浓奶香味的米布丁以及爽脆的谷麦片,层次丰富。

番薯米布丁杯制作方法(两人份):
1)把300克的红番薯切片放入锅里蒸约15分钟,蒸熟后加入30克牛奶,然后把它压成番薯泥。
2)把煮好的一碗饭倒入锅里,加500毫升牛奶和1汤匙的白糖,然后开小火煮,边煮边搅拌,煮10分钟后关火,然后倒入一个碗里,放凉后就放入冰箱内冷藏约2小时,米布丁就完成了。
3)接着开始组装,杯子里放一层红番薯泥,接着放一层米布丁,再放上一层谷麦片,最后放上水果和圣诞装饰就大功告成了。

番薯不仅可以做成布丁,还可以变成圣诞小松果甜点。

圣诞小松果甜点制作方法:
1)把250克的紫番薯切片放入锅里蒸约15分钟,然后压碎成泥,过后就倒入10克的可可粉,然后搅拌均匀。
2)加入蔓越莓干果,如果有点干,可加一些牛奶。
3)把番薯泥捏成几个圆锥型。
4)用可可麦片由最底层绕圈插入番薯圆锥型,一直堆叠到顶层。
5)最后撒糖粉就完成了。

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