每逢中秋佳节，不少人习惯喝茶吃月饼。好茶配月饼，既能品出月饼真滋味，又能消腻去油，口感更佳，相得益彰。
茶艺师江志平告诉《前线》编导，古时候人们的饮料选择不多，家家户户几乎都是喝茶。吃饼，自然会搭配解腻的茶。久而久之，中秋吃月饼配茶就成了一种习惯。
传统白莲蓉月饼可配上乌龙茶 茶叶发酵程度影响口味轻重
谈到月饼和茶的搭配，茶艺师江志平说，应选择口味不冲突的茶种来搭配月饼，茶的发酵程度也可以考虑在内。
例如，莲蓉月饼的口味如果不会太重，搭配清淡的乌龙茶足以解腻，但茶的发酵程度也是考虑因素。
“乌龙茶有轻微的发酵、中等的发酵还有重的发酵。所以如果那一款月饼它做得不是太甜的话，你可以尝试配铁观音、御用黄金桂之类的轻发酵乌龙。不过如果那个月饼的莲蓉又很甜又很腻，你就可以搭配武夷山的岩茶来解腻。”
其他口味的月饼，也可以采用相同的配茶原理。
江志平建议，水果口味月饼可以搭配带有果香的茶；巧克力和酒精口味月饼适合搭配红茶或普洱茶。
他认为，吃月饼搭配什么茶，主要还是看个人口味和喜好，其实没有对错，透过吃饼品茶延续传统更加重要。
“年轻一代现在比较受西方文化的影响，所以我们华人的文化渐渐地开始有一点失传。不过趁这个节日，吃月饼的时候就喝喝茶，父母有可能就会灌输孩子说茶的由来、月饼的由来。”
本地灯谜融入现代元素 谜底：BTS、大熊猫“叻叻”
猜灯谜也是本地庆中秋的活动之一。
新加坡早在80年代已有灯谜爱好者。随着防疫措施松绑，今年有不少中秋灯会让国人参与。裕廊湖花园中秋灯会现场，就有不少公众齐聚一堂猜灯谜，场面相当热闹。
新加坡灯谜协会副秘书宋秋蓉说，为了吸引更多年轻人参与，灯谜也融入了本地和现代元素，像是韩团BTS、大熊猫的名字叻叻、work-from-home（居家办公）等热词，都成了灯谜的谜底。
掌握技巧灯谜不难猜 有兴趣就来猜猜看
秋蓉说，只要掌握技巧，灯谜并没有想象中难猜。
她给《前线》出了一道题。
谜题是“中秋节后”，猜一个字（这个字有九个笔画）。
秋蓉说：“节这个字，它除了是节日，它也可以是节约，就是省略掉的意思。所以把“秋”的后面节约掉，剩下前面的这个“禾”而已。”
你猜到了吗？（答案在本文开头的视频里，敬请点击视频观赏查看）
《前线追踪》祝愿各界网友中秋节快乐！
