方志忠在吉真那路开设第一家莆田餐馆已有 22 年。从一家小菜馆，它现已发展为区域企业，在马来西亚、印尼、中国大陆、香港和台湾设有分店。这家米其林星级餐馆以坚持为顾客提供最好、最鲜的食材为傲。方志忠也相信善待员工，并灌输他们责任感，以共同建立他的饮食王国。莆田的成功靠的就是四个价值观 - 用心、坚持、分享和透明。通过莆田美食，他也希望能够让国人更了解兴化文化，也让兴化人能够寻根，把兴化文化传承下去。
21/05/2022 播出
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