马来西亚一家扁担饭餐馆被指将剩菜清洗后重新烹煮再售卖，被令停业14天。业者事后否认，指出员工清洗干净剩菜是要喂养流浪动物。一名动物爱好者也证实确有此事。
《新海峡时报》报道，涉事餐馆业者法兹尔表示，清洗剩菜实际上是为了分离油脂和香料，之后再喂给流浪动物。
他强调，餐馆不可能把剩余食物重新售卖给顾客，因为这些食物很快就会变质并散发异味。
“无论你如何处理，食物都会很快变质，顾客肯定能尝出来。我们在这个行业经验丰富。或许其他餐馆老板会回收食物，但我们从未这样做过。”
指拍摄视频者没向管理层确认
法兹尔解释说，一名动物爱好者过去几年一直光顾这家餐馆，收集剩菜喂养流浪动物，例如猫和鸟。他说，这名男子要求先清洗食物，去除可能导致动物患上皮肤病的油脂。
谈到在网上疯传的视频，法兹尔表示遗憾，并指拍摄并传播视频的人没有事先向餐馆管理层询问情况。
“如果他们不满意或发现什么不对劲，他们应该先与管理层沟通，而不是立即将其传播开来。我并不否认这件事损害了我的声誉，但拍摄视频的人的行为是错误的，未经允许进入我们的厨房也是违法行为。”
另一方面，负责收集剩菜喂养流浪动物的马尼甘丹也证实，他多年来一直向该餐馆收集剩菜。
“我要求业者先清洗剩菜的肉类或残渣，因为如果含有油脂，动物容易患上皮肤病。我向所有提供剩菜的餐厅都会提出同样要求。”
员工没听懂引发误会
法兹尔也告诉《阳光日报》，新聘用的巴基斯坦籍员工可能因为没听懂视频拍摄者的提问，才会出现误会。
“我认为我们的巴基斯坦籍员工可能没听懂拍摄视频者的提问，错误地解释说餐具是洗干净准备再次使用的，而实际上是要喂给动物的。”
他还说，事发后，这名员工一直下落不明，餐馆管理层也难以从他那里获得更多信息。
“他刚开始在餐馆工作，不太懂马来语。我们也没办法再问他了，因为他已经跑了”
法兹尔表示，餐馆的卫生和食品准备工作是他最重视的环节。然而，他也承认确实有一些外籍员工对卫生问题不够重视。
根据早前报道，有网民在网上发布视频，称看见涉事餐馆的员工清洗鸡肉、羊肉、豆腐等剩菜，之后将这些剩菜放在一个托盘。该网民询问员工为何这么做，对方竟声称清洗干净剩菜，是方便隔天重新使用。
森美兰州芙蓉卫生局与芙蓉市政厅本月3日介入调查后发现，参观不仅没有营业执照，整体卫生环境也不达标，已被指示停业14天直到2月17日。
他指出，餐馆接受卫生部的调查，并已就传播视频一事向警方报案。他还表示，不排除采取法律行动。
