泰国打算将可食用虫出口扩大多四倍

昆虫的热量低、蛋白质高而且营养丰富,因此被称为是超级食物,吃昆虫更是成为近几年的饮食新趋势。泰国就打算将可食用虫的出口扩大多四倍。

油炸得金黄酥脆的昆虫小吃,在泰国的街头市场中经常出现。当地人喜欢把这些昆虫当作零食下酒菜来吃。当地的摊贩表示,最受欢迎的食用昆虫包括竹虫、蚕、蛹等等。

这名专家说全球大约有20亿人食用昆虫,而这个数字也正在急剧增加。随着全球对肉类需求的不断增长,动物蛋白可能会在未来变得更加昂贵,昆虫成为解决粮食危机的其中一个可行方案。

专家表示昆虫将可能成为泰国重要的经济生物之一,并且也是未来的食物来源。目前泰国每年出口的可食用昆虫大约是600公吨,主要销往亚洲地区。

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