新元强劲狮城客对起价无感 新山无良商家涨价牟利

新山街景。(图:马来邮报/Ben Tan)

因成本持续上扬,柔佛尤其是新山一带的食肆开始调涨价格,一些甚至涨价1令吉,不过受访商家说,狮城客消费热情不减,周末依然门庭若市。但有无良商家趁狮城客对起价无感,大幅起价牟暴利,苦了当地人。

马国《星报》记者近期走访新山市中心一带的几家餐馆和咖啡店,发现自关卡重开后,食物与饮料的价格都纷纷涨价,涨幅介于几分钱到1令吉(约0.30新元)。

受访业主说,尽管理解到一旦涨价,可能失去当地客源,但成本高涨让他们不得不这么做。

在新山金海湾经营餐馆的36岁Charmaine Tan说,她是在今年1月起价。“饮料方面,我起了20仙到30仙(约0.06到0.09新元),至于食物则是起了50仙到1令吉(约0.15到0.31新元)。”

图:星报/THOMAS YONG

她也说,虽然物价成本继续上扬导致盈利下跌,但她不会进一步起价,因为担心顾客会不爽。

“而且自关卡重开之后,我也迎来越来越多顾客,所以现阶段还有钱赚,不需要再起价。”

协裕香蕉蛋糕起价

至于许多狮城客到新山都会光顾的著名协裕面包西菓厂,第三代接班人林道壎说,他们的畅销香蕉蛋糕,售价已从年初的10令吉(约3.10新元)涨价到12令吉(约3.72新元)。

“因为这个蛋糕的主要材料香蕉起价了,还有其他的材料也一样,例如面粉。”不过他也发现,尽管调涨了价格,整体生意不受影响,依然有大批狮城顾客光顾,尤其是在周末。

协裕面包西果厂。(图:林佳颖)

不过,新山咖啡酒餐商公会会长张久文劝请业者不要过分涨价,一分几毛到1令吉尚可接受,超过这个水平就会给顾客造成负担。

柔佛印裔穆斯林企业家协会秘书胡先也说,当地俗称“嘛嘛档”的印裔回教徒餐馆,食品价格都稍作调整。

“大多数的餐馆,食品价格调高了10仙到20仙,我们尽量避免涨太多。我们选择稍微调高价格,也总好过减少食物份量,因为这可能收到更多顾客投诉。”

有餐馆大涨价趁机牟利

不过每个行业总有害群之马,柔州消费者行动协会主席莫哈末沙烈就发现,一些商家,特别是一些市中心的商店,就使用成本上涨为借口来调高食物售价。

“一些餐馆趁机大幅调高价格来牟利,因为他们知道,不管怎样还是有新加坡人光顾。”莫哈末沙烈也说,虽然这些价格涨幅显著,但对新加坡人来说不会有太大影响,因为新元走强,对新加坡人来说实际上还是便宜的。

“但是对本地人来说,这是很重的负担,因为简单的一份餐点,现在可能得付双倍价格。”

柔佛新山

图: AFP/Roslan Rahman

担任摄影师的25岁Hariz Hamid说,现在在新山点一份食物加饮料,已经无法找到10令吉(约3.10新元)的价钱。

“以前我点一饭两菜,加上一杯水,只是8令吉(约2.50新元),现在已经找不到这个价钱,同一个餐馆,我需要付至少10令吉或更多,一块炸鸡也从以前的4令吉起价到5令吉。”

38岁家庭主妇Wolni Jungin则说,她以前常光顾的餐馆,一块印度煎饼也起价了20仙。

“现在什么东西都很贵,我会尽量减少外食,现在的价钱已经不是几个月前的那些价钱了。”

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