泰国曼谷知名的米其林一星小吃店主厨Jay Fai计划退休，最早将在明年关店，结束她传奇性的街头小吃生意。此次官宣甚至惊动泰国政府，表示这将给泰国旅游业带来巨大损失。
原名Supinya Junsuta的Jay Fai老板娘，凭着她出色的街头美食和泳镜掌厨造型而走红美食界，被誉为“曼谷街头小吃女王 ”。据泰国媒体KhaoSod报道，80岁的Jay Fai今天（28日）宣布，计划在2025年关闭曼谷的餐厅。
泰国国家旅游局局长塔帕妮（Thapanee Kiatphaibool）表示，Jay Fai关店将给泰国旅游业带来巨大损失。
Jay Fai家人在她80大寿时，分享了Jay Fai年轻时（左）的照片。（图：Instagram/jayfaibangkok）
愿意传授食谱
据泰国媒体 Komchadluek报道，Jay Fai近日受访时说，每天采购和检查食材实在太过辛苦。“我不会让这家餐厅继续营业，但我很乐意教给任何想要我的食谱的人”。
至于何时退休，她表示还未决定具体时间，但透露“可能是明年”。
Jay Fai的招牌菜蟹肉煎蛋卷。（图：Instagram/jayfaibangkok）
否认有退休计划
然而，泰国KhaoSod隔天又报道，Jay Fai星期二（29日）受访时否认自己有退休计划。她表示，现在的自己体力强壮，每天都能站着舒服工作约15个小时。
她解释，会出现这次退休传言是因为她早前参加联合国难民筹款活动时，被问到是否会在80岁退休，她于是简单回复说心里有一些计划，不料这个回复却被媒体放大诠释。
“我还有很多国际方面的合作，包括到法国下厨。我怎么可能退休呢？这是不可能的，因为我仍然受这些合作约束。”
Jay Fai摊位位于曼谷旧城区，店名与女老板Jay Fai同名。
Jay Fai连续七年荣获米其林一星，由她本人掌厨，她的招牌菜蟹肉煎蛋卷是旅客争相排队品尝的佳肴，等候时间长达三个小时。
