新山熟食难逃涨价命运 当地民众吃有标价食物以避贵食

向来就被认为不便宜的新山熟食价格,近期也出现程度不一的涨价潮。当地民众多半对这波涨价趋势表示理解,但也有人开始改变消费方式,只光顾有标价,或者熟悉的摊位,以免超出个人预算。

记者走访新山一带的小贩中心发现,一碗面类的价格介于7令吉至9令吉,至于杂菜饭的价格则介于8令吉至15令吉不等。

受大部分新加坡食客喜爱的串串,一支的价格介于1令吉50仙至4令吉,烤鸡翅的价格为4令吉。

在新山彩虹花园售卖串串的黄先生告诉《8视界新闻网》记者,虽然食材价格上涨,员工成本提高,但他仍选择暂不起价,维持马国在行动管制令前的价格。

“现在的生意还算过得去,最难的是找员工,和食材明显上涨。不过也不能起价,太贵的话会吓跑食客,所以只要利润还在,我就不起价。”

街边小吃串串深受新加坡食客喜爱。(图:张浚榕)

小贩:涨一点食客能理解

在新山大丰花园售卖椰姜饭将近20年的陈先生表示,大部分的食客能了解目前的食材起价,进而导致熟食价格上涨,因此,他所售卖的椰姜饭在上个月上涨约1令吉。

新山大丰花园售卖椰姜饭的摊位。(图:张浚榕)

“我的顾客都非常了解食材都起价的情况,大部分都没有投诉。不过难免还是会碰到那些不了解情况的顾客,会受到他们的责备。”

上个月才开始在大丰花园售卖云吞面的李伟俊表示,他的摊位所售卖的云吞面介于7令吉至9令吉,而他也未收到食客认为价格太贵的反馈。

“在这条街卖的食物大概都是这个价钱,现在的原材料都不便宜,我认为售卖7令吉还算合理。”

云吞面的价格介于7令吉至9令吉。(图:张浚榕)

食客:只吃有标价的食物

对于食物涨价,小民的感受或者更为直接;电召车司机黄胜沥发现,熟食价格确实有悄悄上涨1令吉至2令吉左右,有些摊位索性不标上价格。为控制预算,他会一再确认价格后才点餐,也尽量避免吃杂菜饭,免得被“砍菜头”。

“尽量就找有标明价格的摊位,确认了价钱才点餐,如果觉得价位不合理,我会选择其他的食物。”

不过,也有食客表示,只要食物美味可口,不介意多付一点。

任职私人秘书的戴小姐平日午餐都在外头解决。她说,只要食物好吃,合理的调涨还能接受,因此她并不介意价格稍贵。

“生气的是有些小贩变相起价,维持原价但分量减少,如果还起价的话就完全不能接受,所以我都是光顾较熟悉的摊位。”

她也表示,如今经济不景气,通货膨胀导致百物上涨,唯独薪水没上涨,只好能省则省,避免不必要的开销。

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