随着收入增加以及消费者口味转变，东南亚的咖啡市场正在迅速发展，国内和国际咖啡连锁品牌纷纷抢攻这数十亿美元的庞大市场。本区域的一些特色咖啡馆，看看他们如何在竞争激烈的市场中脱颖而出。
亚细安拥有近七亿人口，是全球增长最快的地区之一。东南亚在全球供应链中扮演重要角色，加上消费需求迅速增长，国际连锁咖啡品牌为分得一杯羹，纷纷加速进驻本区域。但本土咖啡业者毫不示弱。在老挝首都万象的这家咖啡馆，坚持只使用当地博拉文高原的咖啡豆，调制独特的特色咖啡。业者表示老挝咖啡也受到泰国人的喜爱。
其中一名业者表示：“老挝咖啡的特别之处，在于它们大多种植在火山土壤中，而且主要以手工采摘。我相信亚细安可以打造一种“亚细安配方”，把不同国家的豆子融合成真正的亚细安咖啡。”
而马来西亚的这家咖啡馆则是结合当地、印尼和越南的咖啡豆，然后通过传统烘焙方式，特调出独一无二的亚细安风味。而除了面对国际品牌的激烈竞争，营运成本高涨也是一大挑战。
“马来西亚现在生活成本高涨，汇率走低使到物价上升,消费行为也在改变。如果亚细安国家之间能实现自由贸易，我相信对马来西亚的中小企业会有很大帮助。”
随着亚细安积极推动经济一体化，业者也计划明年把生意拓展到区域其他国家。
