适用年级:华文(高年级)
最近天气炎热多雨,派发食物的慈善机构特别注意食品安全。受访机构表示,一旦收到食材,当天就会派发给有需要的居民,也会优先处理容易变坏的食品。有些机构则不接收需要冷藏的食品。
位于海格路的日爱中心把居民捐赠的食材煮成各种食品同居民分享。由于近期天气炎热,中心收到捐赠的牛奶、蔬菜或水果时,会尽量在同一天分发出去。
机构准备熟食送上门给行动不便的居民时,会确保老人家尽快食用,(A)免疫食物变坏。
日爱机构饮食治疗师叶美琴表示:“比较高蛋白质的食物和高水分的食物,例如豆腐或者一些质量比较没有这么新鲜的食物会先煮,会标注时间在食物的盒子上面,让我们的客户知道这个食物应该在四个小时以内食用完毕。”
食物银行则指出,收到捐赠时,先让义工检查食物质量。机构也会要求送货司机以较快的速度,把食物分发给有需要的家庭,以确保食物新鲜和安全。
食物银行联合创办人黄玮婷说:“我们的义工都会再特别地(B)选举一下,因为有时候其他人的货仓里面我们也不知道他们保存的程度是如何的,而且有些是新鲜的食物,我们有收集有些菜类还是牛奶类的,如果可以的话,我们会叫捐赠者直接就派送出去有需要的人。”
专家说当温度达到37摄氏度,食物的细菌滋生会变得更快,所以打包食物后要在一个小时内吃完,不然就要在两个小时内放进冰箱,尽量不要放隔夜。
(改写自2024年4月24日新闻:天气炎热多雨 派发食物的慈善机构特别注意食品安全)
问题1:本则新闻的主要内容是什么?
A. 慈善机构确保食品安全。
B. 居民对食物的捐赠情况。
C. 天气对居民生活的影响。
D. 慈善机构分发食物情况。
问题2:关于日爱中心在食品安全方面的做法,以下哪项描述是正确的?
A. 日爱中心只接收牛奶、蔬菜或水果作为捐赠。
B. 日爱中心会在食物的盒子上面标注食用时间。
C.日爱中心准备熟食时,不关注食物的保质期。
D. 收到捐赠之后,日爱中心会在当天分发出去。
问题3:根据专家的建议,我们应该……
A. 打包食物后,可以在常温下放三小时。
B. 食物在常温下放置一整夜也没有问题。
C. 打包食物后,尽快吃完不然要放冰箱。
D. 隔夜的食物只要再加热就可以放心吃。
问题4:根据短文的内容和上下文的意思,替换画线词语的其中一个字,并把正确的词语写在横线上。
A. ______________
B. ______________