湿巴刹摊贩:冷冻鸡价格近来涨四成

马来西亚活鸡出口禁令生效日期逼近,新加坡食品局表示,业界正努力增加冷冻鸡的进口量。湿巴刹摊贩则指出,冷冻鸡价格近来已经涨了四成,售价和一个星期前鲜鸡的价格不相上下。

整只的冷冻鸡在竹脚巴刹的售价每公斤已从一个星期前的5元涨到7元左右。尽管有些犹豫,顾客还是会掏钱购买,甚至还买得更多。摊贩希望马国出口禁令生效后,他们还会有足够的冷冻鸡供应,继续营业。

一名摊贩说:“冷冻鸡暂时还不知道,我的供应商的货也不知道是谁买去了,全部没有冷冻鸡了。”

另一名摊贩表示:“现在即使有钱,也无法拿到货。”

一些餐馆也打算改用冷冻鸡,这进一步推高需求。有业者就表示,冷冻鸡虽然向来是较廉宜的选择,但未来将变成更昂贵的食材。加上近来包括租金在内各项成本上升,涨价或许在所难免。

了凡香港油鸡饭面主厨陈翰铭说:“成本一定会高的。任何一个物品都是涨价了,加上鸡的话,我们全部考虑在一起来计算它的成本都高了,我们再做出一个调整后的价格出来。”

当局表示我国目前从巴西、美国,泰国等20多个国家进口冷冻鸡,进口量还有增加的余地。

职总平价超市也透露,他们的冷冻鸡库存可以支撑大约四个月的时间。

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