【UIBC世界杯青年面包大赛】我国代表状况连连 克服困难赶进度 (16/02/2023)
世界杯青年面包大赛的战火将在明天正式点燃，我国的两名代表到赛场为比赛做准备。
世界杯青年面包大赛的战火将在明天（17日）正式点燃，我国的两名代表到赛场为比赛做准备。
共有七支来自不同国家和地区的队伍出战这场由国际焙烤及糖制品行业联盟UIBC举办的赛事。这项比赛也成为台北国际烘焙暨设备展的亮点之一。
UIBC在台北举行两场赛事：世界杯青年面包和西点大赛。南洋理工学院的学生彭泰勋和努鲁代表新加坡出战烘烤面包的赛事。
比赛定星期五（17日）和六（18日）举行，而抽签结果是新加坡、马来西亚和巴西队在第一天披甲上阵，其余四支队伍：德国、瑞典、越南和台湾则在隔天较量。评审会在星期天公布成绩。
根据比赛规则，参赛者可以在正赛的前一天入场准备。两人一组的参赛队伍一会儿要揉面团，一会儿要准备面包的馅料，忙得团团转。时间一到，参赛队伍必须停下手上的工作。
彭泰勋说，他们发生了一些小状况，例如电磁炉比较慢热，浪费了一些时间，但最后还是赶上进度。
他表示：“今天是第一天，只有两个小时准备，一定有很多压力。我们明天还有六个小时做我们的面包，我们的加油，Gambatte.！”
努鲁也有点紧张，还不小心割伤手，所幸并无大碍。
努鲁说，自己有点粗心，没有注意削皮刀朝上，就割伤手。她说，考虑到他们这一组面对的挑战，她和泰勋的表现都不错，因为能完成一大部分事前策划的准备工作。她希望明天不会出差错。
