从今天起，食客在咖啡店和食阁用餐后，必须归还碗碟和托盘。受访食客表示，早已养成自行清理桌面的习惯。有咖啡店业者指出托盘回收率高达九成，少部分因为忘了所以没有归还。
午餐时间，大巴窑这家咖啡店的清洁工大部分时间都在两个托盘回收处，处理食客归还的餐具。
一名食客说：“有一些问题就是好像纸巾用完了是不是要放在碗里面？因为卫生的问题。”
清洁工卓凤鸣表示：“现在这个病毒，我们最好是不要放在碗里面，顾客我们跟他们讲他们明白，我们觉得很轻松，顾客大多数都很合作。”
咖啡店摊主陈文音说：“这个条例施行是比较干净，而且比较少鸟类来觅食。”
业者表示条例在小贩中心已实施一段时间，而食客有了这方面的经验，让他们在执行上更为容易。业者指出一旦政府放宽堂食限制，就需要增添人手和托盘归还架。
海丰餐室老板、新加坡琼侨咖啡酒餐商公会副会长李家赋说：“在煮炒档口订砂煲饭、砂煲鱼头，不需要拿回去回收站放，清洁工会帮你收，但是残渣、筷子和碗必须自己清。”
8频道新闻记者也走访淡滨尼广场的食阁Kopitiam。据观察在一个多小时中，没有看到餐盘被遗留在桌上。
一名食客说：“我们每次都自己收的。如果太重就收两次啦。”
另一名食客表示：“自己的东西自己解决，如果他们没有收呢罚款最好。”
当局将从明年1月1日开始严格展开执法行动。
