大巴窑1元椰浆饭32年不起价  启发食客请客送暖

位于大巴窑7巷第18座组屋的底层,有一家马来熟食档以1元卖椰浆饭,而且32年来坚持不起价,在该社区成为家喻户晓的小吃档。

65岁的摊主Zaliah Ishak自32年前就已在附近组屋底层的咖啡店售卖低价椰浆饭,随后在2017年搬到摊位现址。

媳妇Nana Azline (40岁) 受访时告诉《8视界新闻》,家婆多年来不起价是因为大巴窑一直以年长者居多,附近也有租赁组屋,所以希望以负担得起的价格售卖椰浆饭让大家能够温饱。

"对我们来说,大巴窑整个社区就像是我们的家一样,不少街坊也从顾客变成朋友。"

1元椰浆饭深受街坊喜爱。

图: 杨杰喻

因摊位已在这一带经营许久,摊主也看着许多顾客长大,"一些顾客小时候就跟着父母来光顾,成家立业后也会带着孩子一起来。"

有时,摊位会遇到一些没办法付钱的食客,摊主也直接请客,让顾客免费吃。

"我们也有一些比较年轻的熟客来买早餐时,多付一些钱,表示要预支饭钱 (pay it forward),让其他人能免费吃饭。"

Nana Azlina也透露,虽然1元椰浆饭是以成本价售卖,不过因为摊位也有售卖其他美食,因此还是能应付成本。

该摊位一天大约售出300份的1元椰浆饭,有时人多的话,椰浆饭在上午11点多就卖完了。

另一家马来档也以1元售卖椰浆饭 200份2小时内卖光

蔡厝港的摊主希望以1元椰浆饭薄利多销,吸引顾客上门。

图: 杨杰喻

除了大巴窑的这个摊位,网民分享位于蔡厝港一带,也有人售卖1元的椰浆饭。

网民Shuib Kazuya于上个月30日在Facebook贴文分享,在蔡厝港环道第302座组屋底层,有一家马来熟食店,每天都售卖1元的椰浆饭。

"虽然椰浆饭里面的料不多,但很好吃。"

网民日前上网分享自己在蔡厝港找到便宜的椰浆饭。

图: Facebook/ Shuib Kazuya

记者今早走访该摊位时,店内的61岁员工Zai就透露,200份的椰浆饭每天在1个半小时内就售空。

"我们通常都是早上6点开裆,早上大家上班读书时路过,就会顺便买椰浆饭,今天在大约7点30分的时候就卖完了。"

Zai表示,摊位只开了两个月,之前原本以1元5角的价格售卖,不过老板后来希望吸引更多顾客,所以最后决定薄利多销,将价格降低至1元。

"之前一天卖大约70包椰浆饭,一般都是熟客,有些人甚至预定20多包椰浆饭,特地从兀兰下来拿。"

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