批部分米其林小贩美食不好吃 博主言论掀口水战

TikTok博主lucastheboss在网上制作“揭露米其林小贩”系列在网上引起争议。(图:TikTok/@lucasneoca)

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最近有网络博主公开批评一些米其林小贩的食物不好吃,言论引起争议,多方人马也为此掀起口水战。有公众认为,小贩生意难做,网红在做美食评论时应有同理心和谨慎,不过也有人说,真实的评论才有价值。

TikTok博主lucastheboss在网上推出“揭露米其林小贩”系列,计划点评米其林指南中列出的所有148摊的小贩美食,9月至今已经发布了57条点评。

他在视频中为各摊位打上推荐指数,给一些摊位打高分,但也在一些视频中,直批食物“我不会花钱吃这个”“很难吃”。 

这些视频随即引起大批网民留言讨论,有网民说:“支持你!不是业配,没有收钱的评论很诚实。”

不过,也有人认为:“诚实?你让小贩更快关门大吉。”

近日,博主zentayyj和“食话实说 Keat Food Truths We Care”也加入口水战。

Zentayyj在一段视频中未点名地说:“如果食物好吃,你就发帖,你真是太好了,推荐给大家。如果不好,就别发。你为什么要影响别人的生意?这对你有什么好处?我不明白。”

“食话实说”博主也同样斥责:“这些叔叔阿姨做饭不是为了出名,而是为了生存,也为了新加坡。” 
 

博主zentayyj和“食话实说 Keat Food Truths We Care”批评负面点评小贩美食的做法。(图:TikTok/@zentayyj、TikTok/@keatmentaiya) ,

小贩:评论是双刃刀

《8视界新闻网》记者今天(20日)进行街头访问,了解小贩和食客对于当今网络充斥各种美食评论的看法。

38岁的 “宏兴利海南鸡饭”摊主黄泓翔入行已有20年,他同意现在的小贩得面对更多被点评的压力。

“我觉得多少都会影响,很多人都是看视频下定论。如果有人来摊位拍摄,是好还是坏?我觉得是双面,因为键盘侠很多。” 

他也呼吁食客在看了食评后,最好能亲自尝试再下定论。“可能人家不喜欢,但适合你的口味呢?”  

当小贩已有40年的“老半斋烧腊饭”摊主林丽艳则说,无论是赞还是弹,美食评论的效应是暂时的。

“影响一阵子而已,新加坡人一下子就忘记你了。最重要的是,你的食物好吃。” 

“雪山”炸香蕉老板许崇裕也入行逾40年,他说,若面对负评,会虚心接受。

“如果我遇到负评,我会觉得是提醒,自我检讨。但有些人可能会觉得,负面评论就是害到了摊位的名声。见仁见智。” 
 

小贩林丽艳、黄泓翔和许崇裕。(图:蔡佑霞)

食客:对小贩美食要求较宽松 

受访食客一般表示,通常在小贩中心吃饭是图方便,但若是去餐厅,就可能会先找网络食评来参考。

食客杜雅秀说:“到小贩中心吃饭的话,就直接来这边,看到哪个想吃的、想试的,就吃,也不会去找小贩美食的点评来参考,毕竟太多摊位了。”

针对米其林小贩被批,食客张先生则认为:“即便它是米其林,但它只是日常会吃的食物,方便附近的人去吃。所以我觉得,没有必要对小贩美食太严格。”

“但我觉得,如果你花了很多钱,去餐厅吃,然后发现不好吃,我觉得你可以讲,给它反馈。”

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